Fotografija: iz otvorenih izvora Mesne okruglice za juhu pripremaju se od bilo kojeg ribljeg fileta. Juha ispada prilično zadovoljavajuća i aromatična
Ova jednostavna, zdrava juha s ribljim okruglicama i rižom svidjet će se ljubiteljima prvih jela s ribom.
Mesne okruglice za juhu pripremaju se od bilo kojeg ribljeg fileta. Juha ispada prilično zadovoljavajuća i aromatična.
Recept
Sastojci
- pollock file – 500 g;
- riža – 3 žlice. l;
- voda – 2 l;
- kokošja jaja – 1 komad;
- krumpir – 3 kom;
- luk – 1 komad;
- mrkva – 1 komad;
- biljno ulje – 2 žlice. l;
- lovorov list – 1 komad;
- mljeveni crni papar;
- sol;
- zelje (kopar, peršin).
priprema:
- File polloka narežite na komade i provucite kroz mlin za meso.
- Dodajte jaje, mljeveni crni papar, sol, promiješajte i oblikujte male okruglice.
- Ogulite i operite krumpir, luk, mrkvu.
- Krompir narežite na srednje kockice, luk na sitne kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež.
- Ispirite rižu dok voda ne postane bistra.
- Operite i nasjeckajte zelje.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte biljno ulje, pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.
- U šerpu ulijte vodu, dodajte krumpir, rižu i kuhajte od trenutka vrenja 15 minuta, zatim u juhu stavite mesne okruglice, prženo povrće, lovor, posolite i kuhajte još 12-15 minuta, na kraju dodajte začinsko bilje i maknite s vatre.
savjet:
- Začine za juhu koristite prema svom ukusu.
Komentari:
