Foto: iz otvorenih izvora
Ovaj sendvič lako je napraviti kod kuće, ali izgleda i ima okus kao da je poslužen u malom baru negdje u Barceloni
Izvor:
Ponekad je sve što je potrebno hrskavi baguette, sočan komad mesa i pravi naglasci za stvaranje jela koje ima okus poput malog putovanja u Španjolsku.
Španjolska kuhinja odavno je dokazala da najbolja jela nisu složenost, već kvaliteta namirnica i ravnoteža okusa. Entrecote sendvič je klasičan primjer ovog pristupa. Food bloger Eric Lahuerta podijelio je recept za njegovu pripremu – jednostavan, ali učinkovit sendvič, gdje svaki sastojak stvara skladnu simfoniju okusa.
Recept
Sastojci
- baget;
- entrecote;
- piquillo paprike;
- maslac;
- češnjak;
- maslinovo ulje;
- sol;
- crni papar
Priprema
- Entrecote se začini solju i crnim paprom.
- Kuhajte meso do željene pečenosti kako biste zadržali sočnost.
- Češnjak se prži ili peče da postane mekan i slatkog okusa.
- Baguet se izreže i lagano prepeče, premaže maslacem.
- Stavite entrecote, dodajte piquillo papričice, malo češnjaka i poškropite maslinovim uljem. Rezultat je sendvič s hrskavom koricom, mekanom unutrašnjošću i bogatim okusom.
Entrecote sendvič dokaz je da prava gastronomija ne zahtijeva složene tehnike. Dovoljno kvalitetnih proizvoda i razumijevanja okusa.
Ovaj sendvič lako je napraviti kod kuće, ali izgleda i ima okus kao da je poslužen u malom baru negdje u Barceloni. Idealno za brzi ručak, ležernu večeru ili kada želite nešto jednostavno, ali uistinu ukusno.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
