Da ne biste pogriješili pri kupnji, obratite pozornost na nekoliko ključnih znakova svježine mesa.
Veza je kopirana
/ Kolaž: My, foto: depositphotos.com
Naučit ćete:
- Kako provjeriti svježinu pilećeg filea
- Kako prepoznati da li se pileći file pokvario
- Kako izgleda pokvarena piletina?
Svježina piletine izravno utječe na sigurnost jela koja pripremamo kod kuće. U supermarketima ne možete uvijek vjerovati samo izgledu, jer osvjetljenje i izlog često stvaraju iluziju apetita.
Glavni urednik ispričat će vam nekoliko jednostavnih tehnika koje će vam pomoći da provjerite svoje meso na vitrini.
Ispitivanje elastičnosti
Najbrži način za procjenu svježine je lagani pritisak na komad filea prstom (ili kroz ambalažu), piše Oboz. Ako je meso svježe, koštica brzo nestane. Ako ostane trag, to je znak da proizvod nije svjež ili je možda nekoliko puta odmrzavan.
Kako odrediti svježinu mesa po boji
Svježi pileći file je nježno ružičast i izgleda lagano vlažan. Ako se površina sjaji, čini se skliskom ili ima dugine nijanse, bolje je suzdržati se od kupnje. To su znakovi ustajalosti ili strane obrade.
Što znači tekućina u pakiranju?
Mala količina bistrog ili blago ružičastog soka je normalna. Ali mutna, gusta ili bjelkasta tekućina ukazuje na gubitak svježine ili upotrebu dodatnih tvari za održavanje izgleda.
Pažljivo pogledajte masnoću i rubove komada
Visokokvalitetni fileti imaju bijelu ili blago kremastu mast. Žuta ili siva boja je znak oštećenja. Rubovi komada trebaju biti glatki, bez osušenih ili trošnih područja.
Kako bi trebao mirisati pileći file?
Svježe pileće meso gotovo da nema mirisa ili ima blagu prirodnu aromu. Ako primijetite kiseli ili oštar miris, to je jasan znak da je proizvod opasan za konzumaciju.
Kako provjeriti je li se hrana u hladnjaku pokvarila zbog odmrzavanja / My – infografika
Pročitajte također:
O izvoru: Promatrač
“Recenzent” (stilizirano ime – Oboz. je ukrajinska internetska publikacija društveno-političke orijentacije. Osnovano 2001. U vlasništvu ukrajinskog političara i poduzetnika Mikhaila Brodskog. U publikaciji obnaša dužnost predsjednika uredničkog odbora Observera. Glavni urednik – Orest Sohar.
Publikacija pokriva društveno-političke, kulturne i druge važne vijesti iz Ukrajine i svijeta.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.
