Foto: iz otvorenih izvora Miris koji se tijekom pečenja širi kuhinjom natjerat će sve da potrče za stol
Nema ništa bolje nego ostatke s blagdana pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Food blogerica Emiliya Yevtushenko govorila je o receptu za rokot krumpli – složenac koji lako skupi sve ostatke nakon Uskrsa i pretvori ih u izdašno, aromatično i vrlo ukusno jelo. Ovo je idealna opcija za obiteljski ručak ili večeru koja ima okus restoranskog jela i priprema se bez nepotrebne muke.
Recept
Sastojci
- Krompir u jakni – 8 kom.
- Jaja – 6 kom.
- Kobasica – 1 kolut.
- Luk – 2 kom.
- Tvrdi sir – 300 g.
- Kiselo vrhnje – 400 g.
- Sol.
- Maslac ili ghee.
Priprema
- Pržite luk u biljnom ulju dok ne porumeni.
- Posudu za pečenje namažite uljem, tako se lonac neće zalijepiti i ispasti će ukusan.
- Krumpir narežite na ploške i stavite ga u prvi sloj.
- Zatim poslažite jaja, kobasicu, luk, sol i malo sira.
- Ponovite slojeve još jednom i završite s gornjim slojem krumpira.
- Slojeve možete premazati kiselim vrhnjem ili ga pomiješati s malo vode i preliti odozgo, tako će jelo biti sočnije.
- Po vrhu pospite sir za zlatnu koricu.
- Stavite u pećnicu i pecite na 190°C, 15-20 minuta pod folijom. Zatim još 20 minuta bez folije, a zadnjih 5 minuta može biti s konvekcijom za lijepu zlatnu koricu
Miris koji se tijekom pečenja širi kuhinjom natjerat će sve da potrče za stol. I nakon nekoliko minuta čekanja, možete uživati u nježnoj, sočnoj i aromatičnoj posudi koja ne samo da je sačuvala blagdanske sastojke, već ih je pretvorila u novu poslasticu.
Rumble krumpli nisu samo složenac, već način da date drugi život ostacima blagdanskih jela, pokažete kulinarsku kreativnost i iznenadite svoju obitelj ili goste izdašnim, lijepim i ukusnim jelom.
Komentari:
