Ovaj proizvod ne smiju uključivati u prehranu ljudi koji su alergični na gljivice i plijesan.
Govorimo o brie siru / foto depositphotos.com
Brie sir je visokokalorični proizvod zbog visokog udjela masti, koji često prelazi 60% suhe težine proizvoda. U ovom siru dominiraju zasićene masne kiseline, koje uz redovitu i prekomjernu konzumaciju zapravo mogu povećati razinu “lošeg” kolesterola u krvi. O tome piše WP kobieta.
Brie sir u prehrani, na što treba obratiti pozornost?
Osobe sa srčanim problemima i oni koji paze na svoju tjelesnu težinu trebali bi smatrati ovaj sir prije povremenim dodatkom okusu, a ne stalnim elementom dnevnih obroka.
Postoje i određene skupine ljudi kojima se takav sir strogo ne preporučuje. Riječ je prije svega o trudnicama, jer meki, nepasterizirani plavi sirevi nose opasnost od infekcije bakterijom Listeria monocytogenes, koja može biti vrlo opasna za plod u razvoju.
“Osim toga, zbog prisutnosti specifičnih sojeva plijesni, ovaj proizvod ne bi trebao biti uključen u prehranu osoba koje pate od alergija na gljivice i plijesan, kao i pacijenata s izrazito oslabljenim imunološkim sustavom. Vrlo visok sadržaj natrija također čini ovu poslasticu ne preporučljivom za osobe koje pate od uznapredovale hipertenzije i sklone su edemima, a prisutnost tiramina može uzrokovati jake migrene kod osoba sklonih ovoj vrsti bolesti”, navode materijal objašnjava.
Što možete jesti umjesto brie sira?
Stručnjaci savjetuju da obratite pozornost na zdraviju zamjenu koja će tijelu osigurati vrijedne hranjive tvari. Konkretno, umjesto takvog proizvoda možete koristiti nemasne sireve ili sireve poput ricotte.
“Ovi proizvodi ne samo da su puno lakši za probavni sustav, već su i bogatiji lako probavljivim proteinima i kalcijem, što ih čini idealnim izborom za aktivne ljude i one na dijeti za mršavljenje”, uvjerava se u materijalu.
Pročitajte također:
Ostali zdravstveni savjeti
Prije toga, istraživači su odgovorili koja pića vam pomažu izgubiti težinu, osim vode. Prema njihovim riječima, ovaj popis uključuje zeleni čaj, crnu kavu, crni čaj, proteinske napitke i druge.
Gastroenterolog je naveo i jedan važan proizvod koji poboljšava zdravlje crijeva. Napominje se da vlakna sadržana u njemu podržavaju rad probavnog sustava i potiču razvoj korisnih crijevnih bakterija.
