Međuobroci nisu zabranjeni, ali prije svega trebaju biti zdravi, kaže liječnik.
Suho meso je opasan zalogaj za srce / My kolaž, foto depositphotos.com
Ponekad mislimo da je najbolji način za brigu o svom zdravlju jesti tri puta dnevno i izbjegavati grickalice. Ali prema kardiologu Larsu Sondergaardu, doktoru medicine, grickalice zaslužuju biti dio vaše prehrane. O tome piše Parada.
“Grickalice su definitivno važne za zdravlje srca. Sve se svodi na to za čim posegnete. Grickalice ne moraju biti čips ili slatkiši”, kaže Sondergaard.
Slaže se da su ove grickalice zaista praktične, mogu se kupiti bilo gdje, lako se spremaju i konzumiraju kada našem tijelu treba gorivo. No, naglašava, međuobroci prije svega trebaju biti zdravi.
“Ovo može biti nešto tako jednostavno kao što je voće koje se brzo zgrabi i ide poput banane, ukusno povrće poput mlade mrkve ili šaka orašastih plodova ili sjemenki. Međuobrok može biti i tvrdo kuhano jaje, komadić tamne čokolade ili čak kriška tosta od cjelovitih žitarica s malo maslaca od orašastih plodova”, objasnio je kardiolog.
Pročitajte također:
U međuvremenu, kaže, neke je grickalice najbolje izbjegavati. Stručnjak je posebno naveo međuobrok bogat proteinima koji on osobno izbjegava i savjetuje pacijentima da isto čine.
“Jerky je iznenađujuća grickalica s kojom ljudi mogu pretjerati. Reklamira se kao visokoproteinska opcija za brzu konzumaciju, i to je djelomično točno”, kaže Sondergaard.
Kao što je navedeno, jedan veći komad džezva sadrži gotovo 7 grama proteina, no važno je obratiti pozornost i na druge karakteristike.
“Prvo, mliječno meso često ima vrlo visok sadržaj natrija, koji, ako se konzumira u velikim količinama ili prečesto, može povećati krvni tlak, što u konačnici dodatno opterećuje srce i povećava rizik od srčanog i moždanog udara”, rekao je liječnik.
U članku se navodi da veliki komad junetine sadrži 356 mg natrija. U međuvremenu, American Heart Association preporučuje ograničavanje unosa soli na 2300 mg dnevno, a idealno na 1500 mg.Osim toga, većina suhog mesa na tržištu sadrži dodani šećer, koji može povisiti razinu triglicerida, vrste masnoće koja se nalazi u krvi, i pridonijeti stvaranju plaka u arterijama tijekom vremena, kaže Sondergaard.
Velika porcija pečenog goveđeg mesa također sadrži oko 2,16 grama zasićenih masti, koje povećavaju razinu lipoproteina niske gustoće ili “lošeg” kolesterola, koji je vodeći uzrok srčanih bolesti, objasnio je kardiolog.
American Heart Association preporučuje ograničavanje unosa zasićenih masti na 13 grama (oko 120 kalorija) ako ste na dijeti od 2000 kalorija.
“Savjetujem pacijentima da ograniče unos svega što je bogato transmasnoćama, zasićenim masnoćama, rafiniranim šećerom ili natrijem. Problem je u tome što jerbeš kombinira sva tri ova faktora u relativno malom udjelu”, kaže liječnik.
Drugi problem je što se jerky pravi tako da ima izvrstan okus, tako da “kad ga jednom počnete jesti, teško je prestati”, rekao je Sondergaard.
“Pacijentima koji imaju poteškoća s kontroliranjem porcija, osobito kada je riječ o slanim, slanim grickalicama, savjetujem da izbjegavaju kupnju obiteljskog pakiranja i umjesto toga kupe pakiranje veličine grickalice”, savjetuje.
Prema riječima liječnika, oni koji nemaju problema sa srcem mogu s vremena na vrijeme uživati u komadu žerkea, ali oni s visokim krvnim tlakom, visokim kolesterolom ili srčanim oboljenjima ovaj bi zalogaj trebali jesti samo rijetko i nikako svakodnevno.
Što jesti za zdravo srce
Grickanje može biti 100% dio prehrane zdrave za srce, primijetio je Sondergaard i naveo nekoliko svojih omiljenih grickalica.
“Moja tri omiljena međuobroka su borovnice, tamna čokolada i konzervirana riba. Borovnice i tamna čokolada bogate su antioksidansima, koji mogu pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka, a također imaju pozitivan učinak na snižavanje razine ‘lošeg’ LDL kolesterola”, objasnio je.
Tamna čokolada, prema studiji objavljenoj u National Library of Medicine, sadrži flavonoide koji također mogu podržati zdravlje srca. Međutim, liječnik savjetuje da zapamtite sadržaj masti i kalorija: uz uravnoteženu prehranu bit će dovoljna porcija od 30 g.
“Riblje konzerve obično sadrže puno omega-3 masnih kiselina koje naše tijelo ne može samo proizvesti. Ove vrste masnih kiselina također mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i pozitivno utjecati na cjelokupno zdravlje tijela”, dodao je.
My je ranije pisao o tome koji je doručak najbolji za srce. Primjećeno je da je jutarnje jedenje važno za naše blagostanje i tog dana i dugoročno. Kardiolozi zobene pahuljice s bobičastim voćem i grčkim jogurtom smatraju jednim od najboljih doručaka za zdravlje srca.
