Malapsorpcija fruktoze može biti povezana s povećanom tjeskobom i sustavnom upalom. Do tog su zaključka došli znanstvenici sa Sveučilišta u Bordeauxu. Rezultati studije objavljeni su u časopisu Brain Behavior and Immunity (BBI).
Fruktoza je šećer koji se nalazi u voću, medu i mnogim prerađenim namirnicama. U crijevima se apsorbira uz pomoć posebnih transportnih proteina. Međutim, ako osoba konzumira više fruktoze nego što tijelo može apsorbirati, dio šećera prolazi dalje kroz probavni trakt i završava u debelom crijevu. Ovo stanje se naziva malapsorpcija fruktoze.
U crijevima, neapsorbiranu fruktozu počinju aktivno prerađivati bakterije. Znanstvenici su sugerirali da bi to moglo promijeniti sastav mikrobioma i potaknuti upalne reakcije koje mogu utjecati na rad mozga.
Kako bi provjerili ovu hipotezu, istraživači su proučavali 55 zdravih mladih muškaraca. Sudionici su ispunili disajni test malapsorpcije fruktoze, vodili dnevnike prehrane i ispunili upitnike o anksioznosti. Osim toga, uzeli su uzorke krvi i stolice za analizu imunoloških markera i crijevne mikroflore.
Otprilike 60% dobrovoljaca imalo je malapsorpciju fruktoze. Pritom je razina konzumacije šećera u obje skupine bila približno jednaka – oko 30 grama dnevno. Unatoč tome, ljudi s malapsorpcijom pokazali su višu razinu anksioznosti i više razine upalnih proteina u krvi. Analiza mikrobioma također je otkrila zamjetne promjene u sastavu crijevnih bakterija.
Dodatni pokusi na miševima potvrdili su vezu između malapsorpcije fruktoze i promjena u mikrobioti. Ove su životinje također pokazale povećanu aktivnost mikroglije, imunoloških stanica u mozgu povezanih s upalama i poremećajima raspoloženja.
Autori naglašavaju da rezultati još ne dokazuju izravnu uzročno-posljedičnu vezu. Međutim, oni ukazuju na mogući mehanizam koji povezuje probavne karakteristike, crijevni mikrobiom i mentalno stanje.
