Ovaj domaći kolač je jednostavan za pripremu, a uživat ćete u njegovom nježnom okusu meda.
Pripremite Spartak – kolač čiji se recept može pojednostaviti / My kolaž, YouTube snimak
Spartak torta je omiljena slastica mnogih obitelji, a okusom podsjeća na nešto između medene torte i Napoleona. Prva ima mekane medene kolače, a druga mirisnu kremu. Recept sadrži i kakao koji jelu daje ugodnu čokoladnu notu.
Rekli smo vam kako pripremiti nevjerojatno ukusnu, a istovremeno jednostavnu tortu Spartak – klasični recept možete pojednostaviti uklanjanjem potrebe za razvaljavanjem kolača. To neće utjecati na okus, ali možete uštedjeti puno vremena.
Pojednostavljeni Spartak – recept bez razvlačenja kolača
U ovoj metodi, delikatne čokoladne torte mažu se kremom na bazi mješavine kuhanog jaja i mlijeka. Za zanimljiviji okus u desert možete dodati suhe šljive, višnje ili orašaste plodove.
Da biste napravili ukusan Spartak, kolač zahtijeva sljedeće sastojke: kolači:
- dvjesto grama brašna;
- tri velika jaja;
- sto grama maslaca;
- stotinu grama šećera;
- tri žlice meda;
- dvije žlice kakaa;
- žličica sode.
Krema pripremljen na bazi sljedećih proizvoda:
- pet stotina mililitara mlijeka;
- dva jaja;
- stotinu grama šećera;
- prstohvat vanilina;
- dvije žlice bilo kojeg škroba;
- osamdeset grama maslaca.
Iako je najklasičnija torta Spartak s kremom, ne morate je tako pripremati. Za takve kolače vrlo je pogodan sladoled ili kiselo vrhnje.
S slojem počinjemo kuhati, jer se mora ohladiti prije pečenja kolača. Maslac za kremu izvadite nekoliko sati unaprijed da se zagrije na sobnu temperaturu. Pomiješajte jaja sa šećerom, vanilinom, škrobom i par žlica mlijeka. Smjesu miješajte žlicom dok ne postane glatka i ulijte ostatak mlijeka.
Ulijte smjesu u manju posudu za umake i stavite na srednju vatru. Kuhajte do vrenja uz stalno miješanje. Maknite s vatre, stavite u veliku posudu s hladnom vodom i pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu.
Kada su smjesa za kremu i maslac približno jednako topli, možete krenuti s pripremom kreme. Mikserom tucite maslac dok ne postane pjenast (to će trajati oko 3 minute). Dodajte jednu po žlicu u smjesu od pudinga i dobro promiješajte. Kada je krema gotova, prekrijte njenu površinu prozirnom folijom kako se ne bi osušila.
Pročitajte također:
Zatim je vrijeme za pripremu korova za Spartak tortu – recept počinje prosijavanjem brašna s kakaom. Stavite med, maslac i sodu u lonac i otopite na laganoj vatri. Kuhajte par minuta dok smjesa ne poprimi narančastu boju. Maknite sa štednjaka, ohladite. Jaja i šećer mutiti mikserom velikom brzinom nekoliko minuta. Zatim ulijte mješavinu meda i ulja. Ponovno prekidanje. U ovu smjesu dodajte brašno i kakao.
Tijesto je spremno – izlijte ga na dva pleha prekrivena papirom za pečenje. Poravnajte površinu lopaticom. Peći oko 10 minuta na 180°. Svaki sloj izrežite na 2-4 identična sloja. Obrubite im i izribajte rubove – to će biti budući preljev torte.
Sastavljanje Spartak torte bez razvlačenja pogača vrlo je jednostavno – slojeve tijesta premažite kremom i složite jedan na drugi. Gornju i bočnu stranu pospite mrvicama. Kako bi desert ostao mekan i nježan, ostavite ga u hladnjaku da se namače nekoliko sati ili preko noći.
