Svakodnevno jedenje jagoda donosi značajne zdravstvene prednosti.
Jagode sadrže mnoge važne hranjive tvari / Kolaž: My, foto: pixabay.com
Savršeno slatke i sočne, jagode su jedno od najpopularnijih voća u supermarketima. Izvrstan je i za cjelokupno zdravlje jer sadrži mnogo vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa, piše Real Simple.
Publikacija napominje da se jagode iznimno lako dodaju raznim jelima – kako svježim tako i smrznutim. Može nadopuniti smoothije, jogurt ili zobene pahuljice. Ili se ove bobice mogu jesti samo tako, posute čokoladom ili medom.
Prema nutricionistima, svakodnevna konzumacija jagoda donosi značajne zdravstvene prednosti.
“Jagode, iako malene, sadrže mnogo važnih nutrijenata, uključujući vitamin C, vlakna, folate, kalij i antioksidanse. Zapravo, samo jedna porcija osigurava gotovo 100 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom C”, rekla je nutricionistica Mia Sin.
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), jedna šalica jagoda od 166 grama sadrži sljedeće nutritivne vrijednosti:
- Sadržaj kalorija: 53,1 kcal;
- Bjelančevine: 1,11 g;
- Ukupni ugljikohidrati: 12,7 g;
- Šećer: 8,12 g;
- Vlakna: 3,32 g;
- Masti: 0,498 g;
- Vitamin C: 97,6 mg;
- Kalcij: 26,6 mg;
- Magnezij: 21,6 mg;
- Fosfor: 39,8 mg;
- Kalij: 254 mg;
- Natrij: 1,66 mg;
- Male količine folata, željeza i cinka.
Publikacija tvrdi da ćete uključivanjem jagoda u svoju prehranu dobiti niz dobrobiti. Kao prvo, zbog visokog sadržaja vlakana u ovom voću poboljšat će se vaše crijevno zdravlje.
“Vlakna pomažu u održavanju zdravog crijevnog motiliteta i cjelokupne funkcije probavnog sustava”, primijetila je nutricionistica Giana DiMaria.
Dodala je da jagode također sadrže pektin, prebiotička vlakna koja osiguravaju hranjive tvari za korisne crijevne bakterije.
“Kada crijevne bakterije fermentiraju ova vlakna, proizvode kratkolančane masne kiseline poput butirata, koje podržavaju zdravlje crijeva i smanjuju upalu”, rekla je DiMaria.
Osim toga, redovita konzumacija jagoda pomoći će i u jačanju imunološkog sustava.
Kako DiMaria objašnjava, zdrav crijevni mikrobiom povezan je s jačim imunološkim sustavom, a više od 70% imunoloških stanica tijela živi ondje. Važnu ulogu ima i visok sadržaj vitamina C u ovom voću.
“Vitamin C se nakuplja u bijelim krvnim stanicama i može pospješiti proces uništavanja mikroorganizama. Također potiče proizvodnju i poboljšanje funkcije imunoloških stanica, poput limfocita i fagocita, koje identificiraju i uništavaju patogene poput bakterija i virusa”, naglasila je nutricionistica.
Publikacija navodi da je još jedna dobrobit redovitog konzumiranja jagoda poboljšanje zdravlja srca.
“Jagode promiču zdravlje srca prvenstveno putem vlakana, kalija i antioksidansa kao što su antocijanini. Vlakna pomažu u snižavanju lošeg kolesterola smanjujući njegovu apsorpciju, kalij podržava zdrav krvni tlak uravnotežujući razine natrija, a antocijanini promiču zdravu vaskularnu funkciju i smanjuju oksidativni stres”, rekao je Xing.
Osim toga, svakodnevno jedenje ovih bobica može pomoći u regulaciji ukupnog oksidativnog stresa i upale.
“Jagode sadrže antioksidanse poput vitamina C, antocijanine i druge polifenole koji pomažu u smanjenju upale u tijelu. Ti spojevi djeluju tako da neutraliziraju slobodne radikale i smanjuju markere upale”, objašnjava nutricionistica.
Ističe se da je to vrlo važno jer su kronični oksidativni stres i upale povezani s dijabetesom tipa 2, bolestima srca i nekim vrstama raka.
Međutim, jedenje puno jagoda i uravnotežena prehrana mogu smanjiti ovaj rizik.
Kada je riječ o jagodama, Xing kaže da je praktična preporučena dnevna količina 1 šalica ili do 8 bobica.
“Za većinu ljudi jedenje jagoda svakodnevno kao dio uravnotežene prehrane sigurno je i zdravo. Međutim, i dalje je važno mijenjati unos voća kako biste dobili širi raspon hranjivih tvari”, rekla je nutricionistica.
Zdravstvene prednosti voća
My je ranije izvijestio da su nutricionisti naveli koje voće preporučuju jesti u proljeće.
Napisali smo i da smo sastavili popis od 9 voća koje sadrži više vlakana od jabuka.
