Salata od pileće jetre s gljivama, jajima i sirom: recept za svečani stol

Foto: iz otvorenih izvora

Ovo jelo savršeno je za blagdanski stol.

Izvor:

Napravite pahuljastu, izdašnu salatu s pilećom jetrom, gljivama, jajima i sirom. Ovo jelo savršeno je za blagdanski stol.

Recept

Sastojci:

• pileća jetra – 300 g;
• kokošja jaja – 3 kom;
• luk – 1 komad;
• šampinjoni – 300 g;
• tvrdi sir – 100 g;
• biljno ulje – 2 žlice;
• majoneza – po ukusu;
• piment crni papar – 3 kom;
• lovorov list – 1 komad;
• mljeveni crni papar;
• sol.

priprema:

1. Operite jetru, uklonite filmove i žučne kanale.
2. Stavite u lonac, podlijte vodom, dodajte crni piment, lovorov list, prokuhajte, skinite pjenu, posolite i kuhajte 10 minuta.
3. Izvaditi iz kalupa, ohladiti i narendati na krupnije rende.
4. Kuhajte jaja od trenutka kada prokuhaju 8 minuta.
5. Ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribe.
6. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
7. Šampinjone operite i narežite na sitne kockice.
8. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.
9. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte luk, pržite dok ne omekša, zatim dodajte gljive, posolite, popaprite i pržite dok blago ne porumene.
10. Stavite salatu u zdjelu za salatu u slojevima: jetra, jaja, gljive i luk, lagano namažite svaki sloj majonezom, pospite tvrdim sirom na vrh.
11. Stavite u hladnjak da se stisne 30-50 minuta.

savjet:

• Majonezu možete zamijeniti grčkim jogurtom.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.