Jedna od funkcija vitamina B6 je osigurati normalno funkcioniranje živčanog sustava.
Porcija goveđe jetre ili pilećih prsa sadrži više vitamina B6 nego jedna banana / My kolaž, foto depositphotos.com
Banane su odličan izvor vitamina B6. Prosječna voćka sadrži oko 0,4 miligrama ili oko 25% dnevne vrijednosti ove korisne tvari. Ali postoje namirnice koje sadrže čak i više vitamina B6 po porciji. O tome piše Verywell Health u članku čiji je sadržaj provjerila nutricionistica Karina Tolentino.
Koja je uloga vitamina B6
Većina odraslih treba 1,3 mg vitamina B6 dnevno, a trudnice trebaju 1,9 mg, prema američkom Uredu za dodatke prehrani.
Napominje se da je ovaj vitamin topiv u vodi, pomaže tijelu na nekoliko načina, a posebno:
- pomaže u stvaranju antitijela koja se bore protiv infekcija i bolesti;
- osigurava normalno funkcioniranje živaca;
- pomaže u proizvodnji hemoglobina, proteina koji prenosi kisik;
- potiče razgradnju bjelančevina kako bi ih tijelo moglo iskoristiti;
- Pomaže tijelu u održavanju uravnotežene razine šećera u krvi.
Pročitajte također:
Publikacija je imenovala proizvode koji sadrže više vitamina B6 od banana.1. Žutoperajna tuna
Tuna je morska riba koja se može jesti svježa ili konzervirana. Nemaju sve vrste jednaku nutritivnu vrijednost. Za one koji žele povećati unos vitamina B6, svježa žutoperajna tuna najbolja je vrsta.
Prema američkom Uredu za dodatke prehrani, porcija od 85 grama kuhane žutoperajne tune može osigurati 0,9 mg vitamina B6 ili 53% dnevne vrijednosti. Osim toga, ova riba je bogata magnezijem, fosforom, kalijem, selenom i vitaminom B12.
2. Goveđa jetra
85 g goveđe jetre sadrži 0,9 mg vitamina B6, odnosno 53% dnevne vrijednosti. Smatra se superhranom zbog visoke koncentracije hranjivih tvari.
Goveđa jetra ima malo kalorija, puno proteina i, prema USDA, sadrži željezo, vitamine A i B12, cink i bakar.
3. Sockeye losos, ili crveni losos, ili srebrna pastrva
85 g ove ribe sadrži 0,6 mg vitamina B6, što je 35% dnevne doze.
Losos je masnija riba s karakterističnim ružičastim mesom. Dobro je poznata po svojoj nutritivnoj vrijednosti, posebice po visokom udjelu omega-3 masnih kiselina. Osim toga, sockeye losos sadrži vitamine A i B12, selen, kalij, fosfor, magnezij i kalcij.
4. slanutak
1/2 šalice slanutka sadrži 0,55 mg vitamina B6, što je oko 32% preporučenog dnevnog unosa. Ovaj proizvod pripada obitelji mahunarki i sadrži vlakna, željezo i proteine.
Prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrients, slanutak je vrlo hranjiv dodatak prehrani s cjelovitim žitaricama. Sadrži višestruko nezasićene masti, vitamine A, E i C, kao i nekoliko minerala, posebice magnezij i kalij.
5. Pileća prsa
Porcija od 85 grama ovog mesa sadrži 0,5 mg vitamina B6 ili 29% dnevne vrijednosti. Ovo je dobar izbor za one koji žele izbjeći nezdrave masnoće u svojoj prehrani. Štoviše, bogat je izvor proteina. 100 grama pilećih prsa sadrži 22,5 grama proteina. Također sadrži dovoljne količine magnezija, kalija i fosfora.
Ranije je My pisao o 7 proizvoda koji sadrže više kalija od banana. Dokazano je da prehrana bogata kalijem snižava krvni tlak i smanjuje rizik od moždanog udara. Među namirnicama sa značajnim udjelom ovog elementa u tragovima su avokado, slatki krumpir, špinat, lubenica, bijeli grah, suhe marelice i losos.
