Foto: iz otvorenih izvora Meso je prikladno za laganu večeru ili blagdanski stol, a odlično ide uz rižu, krumpir ili salatu od povrća
Pureći file pečen u pećnici je dijetalno, sočno meso koje se prvo marinira u umaku od senfa, paprike i crnog papra, a zatim peče u pećnici.
Meso je prikladno za laganu večeru ili blagdanski stol, a odlično ide uz rižu, krumpir ili salatu od povrća.
Recept
Sastojci:
- pureći file – 1 kg;
- mljevena paprika – 1 žličica;
- začinjeni senf – 1 žlica;
- češnjak – 2 režnja;
- mljeveni crni papar;
- sol.
priprema:
- Pureći file operite i osušite papirnatim ručnikom.
- Češnjak ogulite i provucite kroz prešu.
- U zdjeli pomiješajte papriku, senf, češnjak, mljeveni crni papar, sol i miješajte dok ne postane glatko, namažite pureći file tom marinadom sa svih strana i stavite u zdjelu, pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.
- Meso zamotajte u foliju, stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 50 minuta, zatim odmotajte foliju i vratite meso u pećnicu na 20-25 minuta dok ne porumeni.
savjet:
- Začine koristite po svom ukusu.
Komentari:
