Mi vam kažemo kako brzo i ukusno ukiseliti haringu – jednostavan recept koji ne zahtijeva puno vremena i truda.
Kako ukiseliti haringe brzo i ukusno / freepik.com
Domaća haringa je okus koji se teško zaboravlja: nježan, aromatičan, umjereno slan i nimalo isti kao iz trgovine. Pritom se lakše priprema nego što se čini, bez nepotrebne muke i složenih sastojaka. Bitno je samo odabrati dobru ribu, a rezultat će iznenaditi i one koji su se do sada dvoumili hoće li je sami posoliti. Mi vam kažemo kako ukiseliti haringu u salamuri.
Kako ukiseliti haringe kod kuće – recept
Trebat će vam:
- 1 haringa;
- 1 luk;
- 250 ml vode;
- 2 žlice. l. biljno ulje;
- 2 žlice. l. jabučni ocat (6%);
- 1 žlica. l. sol;
- 1 žličica Sahara;
- 1/2 žličice papar u zrnu;
- 1/2 žličice korijandar;
- 3 graška pimenta;
- 2 lista lovora;
- kopar.
Kako kiseliti komade haringe u salamuri: ribi odrežite rep i glavu, ogulite je i operite. Izrezati na komade. Luk narežite na pola kolutiće i stavite prvi sloj u staklenku. Na vrh stavite nekoliko komada haringe i sitno sjeckani kopar. Zatim opet – luk, haringa, kopar i tako dalje.
Pročitajte također:
Pripremite marinadu: ulijte vodu u lonac, dodajte biljno ulje, jabučni ocat, sol, šećer i začine. Prokuhajte i ohladite. Prelijte haringu, pokrijte poklopcem i stavite na hladno mjesto 24 sata.
Ovu haringu treba čuvati u hladnjaku.
Prethodno smo vam rekli kako pripremiti roladu s makom za Uskrs 2026. – sadrži puno maka i prozračno tijesto.
