Bolje je postupno uvoditi ovo povrće u prehranu.
Pretjerana konzumacija kupusa može uzrokovati probavne smetnje / My kolaž, foto picryl, pexels
Kelj i cvjetača su povrće iz skupine crucifera koje promiču zdravlje srca i probavu s korisnim nutrijentima poput vlakana, kalija i antioksidansa. o tome piše vrlo dobro zdravlje.
Ovo povrće je dobar izvor vitamina, minerala i drugih korisnih nutrijenata. Kupus i cvjetača, s druge strane, imaju slična nutritivna svojstva, iako među njima postoji nekoliko razlika.
Dobrobiti za zdravlje srca
Nekoliko je studija pokazalo da je redovita konzumacija povrća iz skupine cruciferasa, poput kupusa i cvjetače, povezana sa smanjenim rizikom od:
- bolesti srca;
- koronarna bolest srca;
- aterosklerotske vaskularne bolesti;
- cerebrovaskularne bolesti;
- ishemijski moždani udar;
- intracerebralno krvarenje.
Primijećeno je da ovo povrće može pomoći u zaštiti srca zbog čimbenika kao što su:
- antioksidansi, koji mogu pomoći u smanjenju upale;
- kalij, koji pomaže tijelu da se riješi viška natrija putem urina;
- vlakna, koja mogu pomoći u kontroli razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Usporedba kupusa i cvjetače po nutritivnoj vrijednosti / vrlodobra zdravstvena tablica
Druge zdravstvene dobrobiti kupusa i cvjetače
Publikacija dodaje da povrće iz skupine cruciferasa sadrži glukozinolate (skupinu tvari koje sadrže sumpor), koji ovom povrću daju opor miris i gorak okus.
Također, dobrobiti kupusa i cvjetače uključuju:
- antioksidansi, koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja i upale;
- vitamin C, koji podržava imunološki sustav i pomaže tijelu apsorbirati željezo;
- podržati zdravlje kostiju vitaminom K, koji pomaže u sprječavanju razgradnje kostiju i poboljšava čvrstoću kostiju;
- Pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, prvenstveno zbog sadržaja vlakana.
Stvari koje treba zapamtiti
Kruciferno povrće može uzrokovati nadutost, nadutost i proljev, osobito ako se konzumira u velikim količinama. Bolje je postupno uvoditi ovo povrće u prehranu, postupno povećavajući njihovu količinu.
Prekomjerne količine vlakana također mogu izazvati slične probavne smetnje, ali ti simptomi često nestaju kako se probavni sustav navikne na povećani unos vlakana.
“Vitamin K, koji se nalazi u kupusu i cvjetači, može smanjiti učinkovitost razrjeđivača krvi poput varfarina. Ako uzimate te lijekove, posavjetujte se s liječnikom o prehrani”, savjetuje verywell health.
Pročitajte također:
Ostali zdravstveni savjeti
Ranije su stručnjaci rekli čega se trebate odreći da biste doživjeli 100 godina. Prema njima, ovaj popis uključuje navike kao što su jedenje uglavnom prerađene hrane, pušenje, sjedilački način života, gajenje zamjerki i druge.
Nutricionisti su objasnili i što piti prije spavanja kako se ne bi povećala razina šećera u krvi. Konkretno, neki biljni čajevi, poput kamilice i cimeta, mogu djelovati na nekoliko različitih načina kako bi pomogli u izbjegavanju visokog šećera u krvi.
