Foto: iz otvorenih izvora Sočna, hrskava salata s laganim preljevom, prikladna i za obiteljsku večeru i za blagdanski stol
Priprema ove salate od povrća neće vam oduzeti puno vremena. Sočna, hrskava, s laganim preljevom, salata je prikladna i za obiteljsku večeru i za blagdanski stol.
Recept
Sastojci:
- Kineski kupus – 250 g;
- mrkva – 1 komad;
- svježi krastavac – 1 komad;
- jaja – 4 kom;
- sol;
- zelje (kopar, peršin).
Za dolijevanje goriva:
- žumanjci – 4 kom;
- jogurt (ne slatko) – 3 žlice;
- maslinovo ulje – 1 žlica;
- zrnati senf – 1 žličica;
- sok od limuna – 1 žlica;
- mljeveni crni papar;
- sol.
priprema:
- Kuhajte jaja od trenutka kad prokuhaju 10 minuta. Ohladiti, odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Za preljev: pomiješajte žumanjke, senf, jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, dodajte mljeveni crni papar, sol i dobro promiješajte.
- Pekinški kupus narežite na tanke trakice.
- Mrkvu ogulite, operite i narežite na korejsku ribež za mrkvu.
- Krastavac narežite na kockice.
- Bjelanjke narežite na trakice.
- Zelenje operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
- U zdjelu stavite kineski kupus, mrkvu, krastavac, snijeg od bjelanjaka, začinsko bilje, posolite, lagano promiješajte, začinite preljevom i ponovno promiješajte.
savjet:
- Salata se po želji može začiniti kiselim vrhnjem.
- Možete dodati kuhana pileća prsa narezana na kockice.
Komentari:
