Foto: iz otvorenih izvora
Razmišljamo o tome trebate li posuđe obrisati nakon pranja ili ga pustiti da se osuši samo
Izvor:
Vrlo često tanjure i šalice nakon pranja jednostavno stavimo na rešetku za sušenje i pustimo da voda sama iscuri. A neki ih čak slažu bez muke. Brže je i jednostavnije. Ali s gledišta higijene, sve nije tako jasno. Hajde da saznamo treba li sušiti posuđe nakon pranja i što se događa ako ga ostavite mokro.
Što se događa ako ne osušite posuđe nakon pranja?
U profesionalnim kuhinjama uvijek se pazi da posuđe bude potpuno suho. Ovdje se ne radi o estetici, već o praktičnosti: suho posuđe se bolje čuva, sigurnije je s higijenskog gledišta i ne oštećuje kuhinjski namještaj.
Postoji nekoliko razloga zašto je važno osušiti posuđe nakon pranja:
- Vlaga potiče rast bakterija
- Kuhinjski namještaj pati
Police ormarića često se izrađuju od drvenih materijala. Uz stalni kontakt s vlagom, takav premaz postupno propada – voda prodire u mikropukotine, zbog čega materijal može nabubriti, deformirati se i izgubiti čvrstoću. U drugim slučajevima, čak ni pladanj u ormaru ne pomaže.
- Na posuđu se pojavljuju mrlje i mutne naslage
Nakon sušenja na posuđu ostaju tragovi soli sadržane u vodi – kalcija i magnezija. To je posebno vidljivo na staklu i metalu: čaše postaju mutne, a pribor za jelo izgleda neuredno.
Osim toga, mokro posuđe se lošije čuva. Ako mokre tanjure složite jedan na drugi ili ih stavite blizu jedan drugoga, vlaga će ostati zarobljena između njih. To usporava njegovo sušenje i povećava kontakt s vlažnom okolinom. Suho posuđe čuva se higijenski i uvijek je spremno za upotrebu.
Kako obrisati suđe nakon pranja
Jednako je važno i kako obrisati posuđe nakon pranja. Najbolje je koristiti ručnike od pamuka ili lana – dobro upijaju vlagu i ne ostavljaju dlačice. Ove ručnike potrebno je redovito prati i pustiti da se potpuno osuše između dva korištenja – inače će sam vlažni ručnik postati izvor bakterija.
Također biste trebali imati zasebne ručnike za različite zadatke: jedan za ruke, jedan za suđe. Ovaj pristup smanjuje rizik prijenosa klica s kože na kuhinjski pribor.
Sušenje posuđa na rešetki također je opcija, a može biti sigurno ako pustite da se tanjuri i šalice potpuno osuše prije nego što ih odložite u ormar. Ali u običnoj kuhinji, gdje ima malo prostora i ormarići su zatvoreni, lakše je i pouzdanije jednostavno obrisati posuđe odmah nakon pranja – na taj način sigurno će ostati suho.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
