Između ostalog, ovi orašasti plodovi posebno su korisni za zdravlje srca.
Nutricionist nam je rekao koji orašasti plod jesti za zdravlje srca / foto depositphotos.com
Pekan je prava zvijezda kada je u pitanju prehrana. Znanstveni dokazi pokazuju da su zdravstvene dobrobiti pecana značajne i da su posebno važne za kardiometaboličko zdravlje.
Nutricionistica i specijalistica za kardiovaskularne bolesti Lena Beal objasnila je zašto bi ovaj hranjiv orašasti plod trebao biti uključen u prehranu, piše Marthastewart.
Nutritivne vrijednosti pekana
Prema USDA-i, jedna porcija pekan oraha je 28 grama, ili ekvivalent 19 polovica pekan oraha, i sadrži oko 196 kalorija, 20 grama ukupne masti (uglavnom zdrave mononezasićene masti), 2,7 grama vlakana, 2,6 grama proteina i više od 19 vitamina i minerala, uključujući cink, magnezij, željezo i antioksidanse.
Prednosti pekan oraha
Znanstvena recenzija objavljena u časopisu Nutrients sažima više od 20 godina istraživanja pekana i otkriva da orašasti plodovi igraju važnu ulogu u zdravlju kardiovaskularnog sustava.
“Pecans je dio obitelji orašastih plodova koji su zdravi za srce, zajedno s bademima, orasima i pistacijama”, rekao je Beal.
Zdravlje srca
Redovita konzumacija pekan oraha kao dio zdrave prehrane ima mnoge kardiometaboličke prednosti, poboljšavajući ključne pokazatelje povezane sa zdravljem srca, posebno razine lipida u krvi (uključujući kolesterol i trigliceride).
“Dnevno jedenje šake oraha oraha, posebno kada se koristi kao zamjena za međuobrok, pokazalo se da snižava ukupni kolesterol, loš kolesterol i trigliceride”, rekla je Serena Schaffner, direktorica marketinga za American Pecan Council.
Pročitajte također:
Porcija od 8 unci sadrži nezasićene masti, koje su povezane sa zdravijim razinama kolesterola, rekao je Beal.
Smanjen oksidativni stres
Istraživanja pokazuju da pecans poboljšava antioksidacijsku zaštitu. “Orašići su bogati mononezasićenim masnoćama korisnim za srce i sadrže jednu od najviših razina antioksidansa među uobičajenim orašastim plodovima”, rekao je Beal.
Pecans je bogat flavonoidima i polifenolima, koji podržavaju antioksidacijsku aktivnost i pomažu smanjiti oksidaciju lipida, proces povezan s oksidativnim stresom.
Istraživanja su pokazala da smanjenje oksidativnog stresa poboljšava zdravlje srca sprječavajući patološke strukturne promjene u srčanom tkivu i aterosklerozu.
Metaboličko zdravlje
Osim biljnih antioksidansa, ovi orašasti plodovi sadrže vlakna, magnezij i kalij koji podržavaju zdrave krvne žile i pomažu u smanjenju upale. Ove hranjive tvari djeluju usklađeno kako bi podržale cirkulaciju, ravnotežu kolesterola i cjelokupno zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Kalij i magnezij važni su za zdravu regulaciju krvnog tlaka i podržavaju normalan metabolizam glukoze, kaže Schaffner.
Kontrola šećera u krvi
Pecans, s malo ugljikohidrata, a bogat zdravim masnoćama, vlaknima i magnezijem, pomaže usporiti probavu i održava razinu šećera u krvi stabilnom, smanjujući skokove, kaže Beal.
U kombinaciji s visokom razinom nezasićenih masti i vlakana, biljni protein pomaže u snižavanju kolesterola i podržava kontrolu šećera u krvi, zdravlje mišića i osjećaj sitosti.
Kontrola tjelesne težine
“Pecans utječe na sitost i povećava osjećaj sitosti”, rekao je Schaffner.
Ovaj osjećaj sitosti posebno je koristan za kontrolu težine. “Kombinacija vlakana, proteina i zdravih masnoća usporava probavu, što može pomoći u obuzdavanju gladi i smanjiti besmisleno grickanje”, dodao je Beal.
Kognitivne funkcije
Pecans ima neuroprotektivna svojstva. Visoke razine antioksidansa i protuupalnih svojstava pekana mogu pomoći u poboljšanju zdravlja mozga, pamćenja i izvršne funkcije, zahvaljujući visokom sadržaju polifenola i vitamina E, koji mogu pomoći u suzbijanju upala i oksidativnog stresa.
Digestija
“Pecans sadrži vlakna i biljne sterole, koji pomažu smanjiti apsorpciju kolesterola”, rekao je Schaffner. Topiva i netopiva vlakna u orahu pekan poboljšavaju zdravlje srca i osjećaj sitosti te pomažu probavu podržavajući zdravlje crijeva, iako prevelika konzumacija može uzrokovati nadutost i plinove.
Ostale vijesti o zdravoj prehrani
Prethodno su nam stručnjaci rekli kako je najbolje jesti zobene pahuljice i naveli 6 najzdravijih načina. Primijetili su da je cjelovita ili minimalno prerađena zob zdravija od visoko prerađene instant zobi.
Liječnici su također ranije imenovali 6 žitarica koje biste trebali jesti kako biste poboljšali zdravlje crijeva. Uključivanje ovih žitarica u vašu prehranu pružit će velike prednosti i poboljšati zdravlje vaših crijeva.
