Brzi uskrsni kruh bez kvasca savršen je recept za Uskrs. Lako se priprema, bez dugotrajnog miješenja tijesta, a rezultat je nježan i ukusan.
Veza je kopirana
Kako brzo pripremiti pašku? / Kolaž: glavni urednik, screenshotovi
Što ćete naučiti o:
- Kako skuhati pašku s praškom za pecivo
- Zašto biste trebali obratiti pažnju na ovaj recept
Pripreme za Uskrs tradicionalno su povezane sa višesatnim miješenjem tijesta i složenim kulinarskim procesima. No, suvremeni tempo života diktira nove pristupe: klasične metode zamjenjuju brzi i jednostavni recepti.
Tajna brzog kuhanja
Jedan od najlakših načina za pripremu paske je da kvasac zamijenite praškom za pecivo. Time se izbjegava dugo čekanje da se tijesto digne.
Za pripremu je potrebno pomiješati jaja, šećer, mlijeko, otopljeni maslac, kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo. Za aromu se dodaje vanilin šećer i grožđice ili brusnice.
Sastojci za tijesto:
- brašno – 500 g
- prašak za pecivo – 1 paket
- šećer – 150 g
- vanilin šećer – 10 g
- jaja – 5 kom.
- maslac – 100 g
- mlijeko – 200 ml
- kiselo vrhnje – 50 g
- grožđice ili brusnice – 100 g
Poznati kuhar Evgeniy Klopotenko objašnjava prednosti ove metode:
Ovo je recept za najlakši uskrsni kolač u životu. Nije potrebno koristiti kvasac. Zamijesite tijesto za 5 minuta i sve će biti gotovo za sat vremena.
Video o pripremi paske s praškom za pecivo možete pogledati ovdje:
Proces pečenja i glazura
Tijesto se mijesi dok ne bude glatko običnom žlicom ili pjenjačom, a zatim se prebaci u kalup.
Pašku treba peći na 180°C oko 1 sat i 10-15 minuta.
Dok se pečenje hladi, možete pripremiti brzu glazuru:
Uzmem jedan protein, dodam 150 g šećera u prahu i sok od limuna. Nakon što se paska ohladi, jednostavno je poklopite.
Zašto biste trebali isprobati ovaj recept
Glavni cilj ove metode kuhanja je sačuvati blagdansko raspoloženje i tradiciju zajedništva za stolom, čak i ako imate malo vremena.
Čini mi se da bi svatko trebao kuhati pašku, jer nije riječ samo o samom proizvodu, već io našoj tradiciji. Zato, ako vam je teško, skuhajte ovaj, pa ćete vidjeti kako je jednostavno – napominje kuharica.
Možda će vas zanimati:
O osobi: Evgenij Klopotenko
Evgenij Viktorovič Klopotenko je ukrajinski kuhar, ugostitelj, društveni aktivist, bloger i TV voditelj. Suosnivač restorana “Sto godina unatrag naprijed” (Kijev) i bistroa “Inshi” (Lavov), autor popularne kulinarske stranice klopotenko.com u Ukrajini, piše Wikipedia.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.
