Kako postići da grožđe rađa dvostruko više bobica proljetnom rezidbom
Ako se vaše grožđe svake godine pretvori u neprohodnu džunglu, a berba ostane mala i kisela, tada činite glavnu pogrešku vrtlara – prepuštate grm njegovoj sudbini. Godinama sam eksperimentirao na svojoj parceli i došao do zaključka da pravilno proljetno treniranje vinove loze nije samo estetika, već jedini način da se energija biljke preusmjeri iz beskorisnog drva u teške, slatke grozdove.
Zašto je proljeće bolje od jeseni za početnike
Mnogi se raspravljaju o vremenu, ali za većinu regija odlučujuće je proljetno razdoblje. U ovom trenutku jasno je vidljivo koji su pupoljci uspješno prezimili, a koji su umrli. Radeći škarama za rezidbu u ožujku ili početkom travnja (prije nego što počne aktivni protok soka), zajamčeno je da nećete odrezati živu granu, pogrešno je smatrajući suhom.
| Parametar | Proljetna rezidba | Jesensko obrezivanje |
| Opasnost od smrzavanja | Minimalno, jer je višak već uklonjen | Visoko ako je zima oštra |
| Vidljivost bubrega | Odlično, stanje trsa je jasno | Teško je odrediti održivost |
| Praktičnost | Formiranje grma prije podvezivanja | Priprema za sklonište za zimu |
Tehnologija formiranja idealnog trsa
Glavni cilj je ne poštedjeti biljku. Grožđe izuzetno agresivno povećava vegetativnu masu. Ako ostavite sve izdanke, grm će potrošiti svu svoju energiju na “hranjenje” lišća, a bobice će ostati u sjeni, bit će slabo prozračene i počet će trunuti.
-
Izbriši sve tovne mladice (deblje od 12 mm), rijetko daju dobru žetvu.
-
Izrežite u potpunosti suhe i oštećene granekoji nije proizveo nabrekle pupoljke.
-
Ostavite na svakoj poveznici voća supstitucijski čvor I plodna loza.
-
Pazite da razmak između okomitih izdanaka bude najmanje 15 cm za normalnu ventilaciju.
Moja tajna nijansa: uvijek napravite rez s okom prema unutra i pod kutom od pupoljka. Tako sok (sap) tijekom proljetnog “plakanja” vinove loze neće preplaviti pupoljak, i neće se osušiti, već će sigurno cvjetati.
Zlatna pravila za rad sa škarama za orezivanje
Alat treba biti oštar kao žilet. Razderane rane na vinovoj lozi dugo zacjeljuju i postaju ulazna vrata za infekcije. Prije svakog grma uvijek dezinficiram oštrice običnom otopinom alkohola.
| Vrsta vinove loze | Broj preostalih pupova | Svrha manipulacije |
| Mladi grm | 2-3 pupoljka | Izgradnja snažnog kostura |
| voćna strelica | 8-12 pupova | Glavni volumen žetve |
| Zamjenski čvor | 2 bubrega | Formiranje žetve za iduću godinu |
-
Koristite samo čiste alate.
-
Izrežite mladicu jednim sigurnim pokretom.
-
Ne ostavljajte duge “panjeve”; s vremenom će se osušiti i popucati.
-
Pokušajte zadržati sve rane na jednoj strani, po mogućnosti s unutarnje strane rukava.
“Mark Van Horn, stručni vinogradar s 15 godina iskustva. Brine se o privatnim vinogradima u južnim i središnjim regijama Europe, testirao je više od 30 shema formiranja grmova kako bi se postigao maksimalan sadržaj šećera u bobicama.”
Pravilna proljetna rezidba pokreće mehanizam pomlađivanja grma i omogućuje sunčevim zrakama da prodru do samog temelja svakog grozda.
Često postavljana pitanja:
Kada točno početi rezidbu u proljeće?
Rad treba obaviti kada se temperatura stabilizira iznad 5 stupnjeva Celzija, ali prije nego što se pupoljci počnu aktivno otvarati.
Što učiniti ako sok jako teče iz posjekotine?
To je prirodan proces “plakanja” vinove loze i obično ne šteti zdravoj biljci ako se rezidba obavi na vrijeme.
Je li moguće obrezati grožđe tijekom cvatnje?
Apsolutno ne, bilo kakve manipulacije tijekom ovog razdoblja dovest će do odlijevanja jajnika i gubitka žetve.
Kako razlikovati živi bubreg od mrtvog?
Kada se lagano pritisne, živi pupoljak je elastičan i ima zelenkastu boju iznutra, dok je mrtvi pupoljak suh, taman i lako otpada.
Je li potrebno prekriti rezove vrtnim lakom?
Na tankim izbojcima (do 10 mm) to nije potrebno; loza se dobro nosi sama, ali velike rezove je bolje zaštititi.
Koliko rodnih trsova trebam ostaviti na zrelom grmu?
U prosjeku se ostavljaju 2 do 4 rodna izdanka, ovisno o snazi korijenovog sustava i sorti.
Proljetna njega grožđa određuje kvalitetu bobica za ostatak sezone.
