Mnogi ljudi vole sok od breze, ali morate znati kako ga pravilno sakupljati.
Veza je kopirana
Kada možete sakupljati brezov sok / kolaž: Lavred, foto: pixabay
Naučit ćete:
- Kada možete sakupljati sok od breze?
- Kako to učiniti ispravno
Svakog proljeća mnogi ljudi u Ukrajini sakupljaju sok od breze. Ovo piće je omiljeno zbog svojih prednosti, delikatnog okusa i svježine. Ali ne znaju svi kako ga pravilno sakupiti kako ne bi naštetili stablu.
Glavni urednik odlučio je otkriti kako i kada sakupljati sok od breze.
Kada počinje sezona brezinog soka?
Tipično, sezona sakupljanja brezinog soka u Ukrajini traje od početka ožujka do kraja travnja. U tom razdoblju nastavlja se aktivno kretanje soka.
Glavni znakovi da je već moguće sakupljati sok od breze:
- dnevne temperature ostaju stabilne na oko +5°C;
- Noću su još uvijek mogući slabi mrazevi do -3°C;
- Na stablima breze pojavljuju se natečeni pupoljci.
Kako odabrati stablo breze za sakupljanje soka
Autor kanala “Characternik” je u svom YouTube videu rekao da nije svaka breza pogodna za skupljanje soka.
Prema njegovim riječima, najbolje je izabrati zdravo stablo. Promjer debla trebao bi biti najmanje 25-30 centimetara.
“Što je breza deblja, to bolje podnosi skupljanje soka”, kaže video.
Kako pravilno sakupljati sok od breze
Čovjek je primijetio da ne biste trebali napraviti mnogo rupa u stablu breze za skupljanje soka. Bolje je ograničiti se na jedno kako ne biste preopteretili stablo i naštetili njegovom zdravlju.
Dodao je da se sok breze uglavnom kreće u vanjskim slojevima, bliže kori.
“Dakle, nema smisla bušiti duboko. Dovoljno je napraviti rupu do 5 centimetara. Dublje bušenje ne proizvodi više soka, već samo još jednom ozlijedi drvo”, naglasio je autor videa.
Što učiniti nakon sakupljanja soka od breze
Najvažnije je da nakon sakupljanja morate zatvoriti rupu. Da biste to učinili, možete uzeti borovu grančicu, naoštriti je kako bi odgovarala veličini rupe i čvrsto je zakucati unutra.
“Iglice imaju prirodnu smolu koja dezinficira, sprječava ulazak bakterija i pomaže stablu da brže zacijeli. Borova grančica nije idealan tretman, već samo mehaničko zatvaranje rupe koje smanjuje štetu”, zaključio je čovjek.
Pravila za sakupljanje soka od breze – video:
Pročitajte također:
O izvoru: kanal Characternik na YouTubeu
Characternik je YouTube kanal na ukrajinskom jeziku. Autor kanala govori o raznim povijesnim činjenicama i dijeli zanimljive priče. Više od 11 tisuća korisnika već se pretplatilo na ovaj kanal.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.
