Avokado je ćudljivo i skupo voće, a svaka druga kupnja pretvara se u lutriju.
Ili komad drveta koji ne možete probosti nožem ili smeđu kašu koju jednostavno morate baciti. Ali postoje načini da odaberete avokado gotovo bez pogrešaka, javlja dopisnik HERE NEWS.
Prvi i najpouzdaniji znak je pritiskanje peteljke. Ako se područje ispod repa lagano savija, ali ne propada, avokado je savršen.
Fotografija: Pixabay
Ako je tvrd kao kamen, zelen je; ako je premekano i stisnuto, prezrelo je, a unutra će biti kaše.
Drugi znak je boja kore, ali ovisi o sorti. Hass potamni kada sazrije, postaje gotovo crn, dok druge sorte mogu ostati zelene. Stoga se možete usredotočiti na boju, ali samo ako poznajete raznolikost, inače je lako pogriješiti.
Treći način je da protresete avokado pored uha. Ako koštica kuca unutra, to znači da je avokado prezreo i da se počeo kvariti. U idealnom voću, sjeme sjedi čvrsto i ne visi, okruženo gustom pulpom.
Prodavačica na odjelu povrća podijelila je životni trik: nikad ne kupuje avokado bez repa, jer se nedostaci često kriju ispod njega. Rep treba biti suh, ali ne smije otpadati, a ispod ne smije biti tamnih mrlja.
Ako ipak kupite zeleni avokado, nemojte očajavati. Zamotajte ga u papir sa bananom ili jabukom i ostavite na sobnoj temperaturi par dana. Plodovi proizvode etilen koji ubrzava sazrijevanje.
Važno je zapamtiti da se zreli avokado može čuvati u hladnjaku najviše 2-3 dana. Ako ste kupili nešto zrelo, ali ne planirate to odmah pojesti, stavite to u hladnjak kako biste usporili proces pretjeranog sazrijevanja.
Kao rezultat toga, idealan avokado je voće s elastičnim, ali pritisnutim mesom na peteljci, gustim repom i bez zveckajućih sjemenki unutra.
Pretplatite se: 
Pročitajte također
- Što se događa ako ispečete cijelo pile: bez ulja, ali samo sa soli
- Zašto tjesteninu prije kuhanja baciti u kipuću vodu, a ne hladnu?
