Med koji je postao gust i zrnast lako se može vratiti u prozirno i tekuće stanje ako znate pravi način.
Veza je kopirana
Zašto med kristalizira – kako brzo otopiti med / Kolaž: My, foto: depositphotos.com
Naučit ćete:
- Zašto med kristalizira?
- Kako otopiti med kod kuće
Kristalizacija meda prirodan je proces koji pokazuje da je proizvod pravi i da nije podvrgnut nepotrebnoj obradi. Kristalizacija ne znači kvarenje: okus i dobrobiti ostaju, mijenja se samo konzistencija. Ali kada med želite dodati u čaj ili ga preliti preko deserta, zgodnije je da je u tekućem obliku.
Glavni urednik će vam reći kako otopiti med u nekoliko minuta, a da pritom ne narušite njegova korisna svojstva.
Zašto med kristalizira?
Med sadrži glukozu koja ima sposobnost stvaranja kristala. Što ga je više u pojedinoj sorti, to se brže zgušnjava, piše Express. Suncokretov med, primjerice, kristalizira se za nekoliko tjedana, dok bagremov med može ostati tekući mjesecima. Temperatura skladištenja također utječe: na hladnom mjestu proces se odvija brže.
Kako brzo otopiti med
Najbolja metoda je kupka s toplom vodom. Sve što vam treba je zdjela i topla voda. Posudu s medom stavite u zdjelu i napunite vodom temperature oko 40-50 °C. Važno je da voda ne kipi. Ako je med u staklenoj posudi, s vremena na vrijeme ga promiješajte žlicom – tako ćete brže otopiti kristale. Već nakon pola minute med će postati proziran i tekući.
Važno: Za velike staklenke preporučamo da postupak ponovite nekoliko puta umjesto da pokušavate otopiti sve odjednom. Tako ćete izbjeći pregrijavanje i sačuvati korisna svojstva.
Pročitajte također:
O izvoru:
express.co.uk je britanska novinska web stranica povezana s novinama Daily Express, koje su jedne od najstarijih tabloidnih novina u Velikoj Britaniji. Stranica je u vlasništvu medijske tvrtke Reach PLC, koja također posjeduje i druge popularne publikacije kao što su Daily Mirror i Daily Star.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.
