Posna juha od graha: recept za hranjivo jelo od jednostavnih namirnica

Fotografija: iz otvorenih izvora Za pripremu će vam trebati pristupačni proizvodi i samo 20 minuta vremena

Zasitna, nemasna juha od graha pomoći će vam tijekom posta. Unatoč nedostatku mesa, jelo je vrlo hranjivo.

Za pripremu su vam potrebni dostupni sastojci i samo 20 minuta vremena.

Recept

Sastojci

• konzervirani grah – konzerva (450 g);
• krumpir – 3 kom .;
• luk – 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• tijesto od rajčice – 1 tbsp. l.;
• voda – 1,8 l;
• lovorov list – 1 kom .;
• biljno ulje – 3 žlice. l.;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• zelje (peršin, kopar).

priprema:

1. Ogulite i operite krumpir, mrkvu, luk.
2. Krompir narežite na srednje kocke.
3. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
4. Luk narežite na sitne kockice.
5. Nasjeckajte zelje.
6. Stavite grah u cjedilo i isperite ga pod tekućom vodom.
7. Ulijte vodu u šerpu, dodajte krompir i kuhajte od trenutka vrenja 10 minuta.
8. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte biljno ulje, dodajte luk i pržite dok ne omekša, zatim mrkvu, pržite tri minute, pire od rajčice, promiješajte, pržite još 2 minute, ulijte malo vode, dodajte lovorov list, mljeveni crni papar, sol i pirjajte 5-7 minuta.
9. Pečeno povrće stavite u tavu s krumpirom. Juhu zakuhajte, maknite s vatre, ulijte u zdjelice i pospite začinskim biljem.

savjet:

• Koristite bilo koji grah, ako je suh, onda ga namočite preko noći.

Komentari: