Ovaj popis uključuje pića koja se uvijek mogu kupiti u trgovini.
Proteini u tekućem obliku mogu se dobiti ne samo iz kravljeg mlijeka / My kolaž, foto freepik.com
Protein je bitan makronutrijent potreban tijelu za izgradnju mišićne mase, popravak tkiva, održavanje imuniteta i druge procese. A ako želite povećati potrošnju, ali ne znate, primjerice, odakle nabaviti 100 g proteina dnevno, tada osim namirnica poput mesa, svježeg sira i orašastih plodova u prehranu možete uključiti i pića s visokim sadržajem proteina.
Ranije smo pisali o tome gdje među svakodnevnim namirnicama ima najviše proteina, a stručnjaci časopisa Very Well Health prikupili su podatke o nutritivnim vrijednostima najrazličitijih pića i sastavili TOP 7 po količini prirodnih proteina.
Koja pića sadrže puno proteina – životinjske opcije
Prvo, pogledajmo napitke životinjskog podrijetla, koji obično sadrže kompletne proteine s cijelim nizom esencijalnih aminokiselina i imaju veću bioraspoloživost.
Juha od kostiju
Veličina serviranja: 1 paket.
Sadržaj proteina: 16 g.
Juha od kostiju dobiva se dugim kuhanjem životinjskih kostiju u vodi uz dodatak drugih sastojaka. Kao rezultat, kolagen prelazi u tekućinu, što ga pretvara ne samo u izvrstan napitak s puno proteina, već iu prilično bogato jelo.
U jednoj maloj studiji iz knjižnice ScienceDirect, pretile odrasle osobe su slijedile povremeni post i konzumirale 2 porcije juhe od kostiju dnevno tijekom 6 tjedana. To je bilo popraćeno gubitkom težine i poboljšanjem kardiovaskularnog zdravlja kod mnogih sudionika.
Kefir
Veličina posluživanja: 1 šalica (243 g).
Sadržaj proteina: 9 g.
Kefir je fermentirani mliječni napitak napravljen od kefirnih zrnaca. Mnogima je poznat sadržaj bjelančevina u mliječnim proizvodima, no rijetki su znali da ih u kefiru ima čak i nešto više od samog mlijeka.
Osim toga, sadrži masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale i probiotike, tako da konzumacija kefira također može pomoći u poboljšanju cjelokupnog zdravlja crijeva i imunološkog sustava, prema istraživanju Digital Publishing Institute (MDPI).
Kravlje mlijeko
Veličina posluživanja: 1 šalica (244 g).
Sadržaj proteina: 8 g.
Kravlje mlijeko sadrži dvije glavne vrste proteina: približno 80% je kazein i oko 20% je protein sirutke.Iako bi intoleranciju na laktozu ili alergije na mliječne proteine trebalo ograničiti ili eliminirati, kravlje mlijeko je izvor visokokvalitetnih proteina te važnih vitamina i minerala, posebice kalcija.
Trenutačne preporuke, uključujući i one američkog Ministarstva poljoprivrede, predlažu konzumaciju oko 3 šalice mlijeka ili mliječnih proizvoda dnevno.
Koji mliječni napitak ima najviše proteina – opcije biljnog podrijetla
Zatim, prijeđimo na biljne napitke, koji su možda inferiorni u sastavu aminokiselina životinjskim izvorima proteina, ali su dobra alternativa za one koji ne podnose mliječne proizvode, a također sadrže vlakna i druge korisne biljne komponente.
Sojino mlijeko
Veličina posluživanja: 1 šalica (243 g).
Sadržaj proteina: 8 g.
Sojino mlijeko jedan je od najhranjivijih biljnih napitaka s nizom zdravstvenih prednosti.
I naravno, smatra se visokokvalitetnim izvorom proteina, posebno za osobe s lošom prehranom ili nedostatkom pristupa kravljem mlijeku. Štoviše, prema časopisu Functional Foods, uključivanje sojinog mlijeka u vašu prehranu također može koristiti vašem kardiovaskularnom zdravlju zbog antioksidansa, zdravih masnoća i aminokiselina.
Kokosovo mlijeko
Veličina posluživanja: 1 šalica (240 g).
Sadržaj proteina: 6 g.
Kokosovo mlijeko, koje se široko koristi u kulinarstvu, može se konzumirati i kao samostalno piće.
Sadrži proteine globuline i albumine, kao i niz važnih aminokiselina. Osim toga, visoko je kaloričan i sadrži značajne količine masti, vitamina i minerala.
Imajte na umu da se zbog visokog udjela zasićenih masti preporučuje umjerena konzumacija. Stručnjaci na MedlinePlus preporučuju ograničavanje zasićenih masti na 10% ukupnih dnevnih kalorija.
Pročitajte također:
Zobeno mlijeko
Veličina posluživanja: 1 šalica (244 g).
Sadržaj proteina: oko 2 g.
Zobeno mlijeko još je jedna biljna alternativa kravljem mlijeku koja je prikladna za osobe s intolerancijom na laktozu, alergijama na mliječne proteine ili drugim ograničenjima u pogledu mliječnih proizvoda.
Napravljene od cjelovite zobi, one su izvor biljnih vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa. Unatoč relativno niskom udjelu proteina u usporedbi s nekim drugim pićima, zobeno mlijeko sadrži bioaktivne spojeve koji mogu pomoći u prevenciji određenih bolesti, piše u časopisu Food Chemistry.
