Stručnjaka citira Daily Mirror.
Prema riječima liječnika, najopasnija za zdravlje je takozvana ultraprocesirana hrana. To uključuje industrijski proizvedenu hranu koja sadrži velik broj aditiva – pojačivača okusa, aroma, bojila i konzervansa.
Takva hrana često prolazi složenu tehnološku obradu i jako se razlikuje od izvornih sastojaka.
Van Tulleken je primijetio da je prehrana u kojoj dominira brza hrana, tvornički proizvedeni slatkiši, gazirana voda i brza hrana povezana s povećanim rizikom od pretilosti i razvoja kroničnih bolesti.
“Loša prehrana temeljena na ultraprerađenoj hrani već je prestigla duhan kao vodeći uzrok rane smrti”, rekao je stručnjak.
Dodao je i da takvi proizvodi mogu stvoriti ovisnost o prehrambenim navikama zbog kombinacije soli, šećera, masti i dodataka hrani koji pojačavaju okus.
Pritom je liječnica naglasila kako takve namirnice nije potrebno potpuno isključiti iz prehrane. Međutim, smanjenjem njihovog udjela u svakodnevnoj prehrani možete značajno poboljšati svoje zdravlje.
