Čajotu kod nas gotovo nitko ne uzgaja, ali uzalud.
Chayote je neobična, ali vrlo korisna biljka / My kolaž, foto depositphotos.com
S početkom vrtlarske sezone, ljetni stanovnici uzgajaju već poznate usjeve i često pokušavaju posaditi nešto neobično kako bi se okušali u novoj ulozi. Odlično rješenje bila bi čajota, srednjoameričko povrće koje nalikuje krastavcu. Saznajte kako ga posaditi i koliko je koristan.
Što je čajot i zašto ga posaditi u svom vrtu?
Možete li zamisliti povrće koje ima okus bundeve, krastavca i tikvice u isto vrijeme? Ako je tako, onda će to biti chayote – dobrobiti su, prema nutricionistima, ogromne. Gotovo svi dijelovi usjeva mogu se jesti, a štetnici ne diraju ovu kulturu, tako da uzgoj u vašem vrtu neće biti težak ako slijedite pravila njege.
Argument u korist sadnje bit će i dobrobit čajote za organizam – bogata je vlaknima, kalijem, aminokiselinama i vitaminima B skupine, a sadrži i vrlo malo kalorija. Obično se uzgaja u suptropskoj i tropskoj klimi, ali budući da su ljeta u Ukrajini posljednjih godina bila vrlo vruća, možete probati i ovo.
Kada saditi chayote – uvjeti uzgoja
Ako ipak odlučite da u vrtu možete posaditi nešto neobično, a izbor padne na čajot, uzmite u obzir “želje” usjeva za okoliš u kojem će rasti. Ova biljka je uistinu termofilna, pa je bolje posaditi je u vlažna tla dobro osvijetljena sunčevom svjetlošću. Preporučljivo je odabrati mjesto bogato humusom i pronaći dobru drenažu. Čajote je potrebno obilno zalijevati i saditi tek kada ste sigurni da neće biti mraza, inače će usjev propasti.
Budući da se sama biljka penje i može narasti do 15-20 metara u visinu, vrijedi joj napraviti potpore ili nadstrešnicu tako da izdanci ne dodiruju tlo. Pod povoljnim uvjetima, duljina ploda bit će od 7 do 20 centimetara i težiti do kilograma.
Čajotu nema potrebe štititi od štetočina i gljivica, jer su kukci i bolesti u našem podneblju prilagođeni samo biljkama koje su im “poznate”, a čajota nije jedna od njih, pa će povrće biti zaštićeno od svih napada. No, čajota se može orezivati, ali samo radi kontrole rasta vinove loze. Možete kupiti sjeme usjeva i uzgojiti ga iz sadnica, a zatim ga premjestiti u tlo kada prođe opasnost od mraza. Ako se pravilno brinete za chayote, biljka će dati žetvu od nekoliko stotina bundeva – sazrijet će do kraja ljeta.
Pročitajte također:
Ubrani urod može se čuvati na tamnom i hladnom mjestu na isti način kao i krumpir. U proljeće sjeme možete ponovno posaditi u tlo i tako započeti kontinuirani ciklus uzgoja neobičnog povrća. Plodovi čajote lako se koriste u kulinarstvu – jedite svježe, pecite, kuhajte i pržite, dodajte salatama. Hrskava i sočna pulpa najviše podsjeća na krastavac, pa bi egzotično voće moglo postati zanimljiva zamjena za povrće koje je poznato Ukrajini.
