Kako se približava ljeto, mnogi ljudi odriču se šećera u korist zaslađivača kako bi smanjili kalorije. Međutim, prema riječima nutricionistice Olge Redine, takva zamjena nije uvijek korisna. Šećer je brzi ugljikohidrat koji uzrokuje nagle skokove glukoze u krvi, što može dovesti do debljanja i metaboličkih poremećaja. Zaslađivači praktički ne sadrže kalorije i ne uzrokuju takve skokove, tako da mogu biti korisni za osobe s prekomjernom težinom ili dijabetesom, ali samo uz umjerenu konzumaciju, piše Regions.ru. Međutim, neki zaslađivači mogu povećati želju za slatkim, podržati naviku slatkog okusa i čak uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom: nadutost, nadutost, rijetku stolicu. Osim toga, zamjena šećera sama po sebi ne jamči gubitak kilograma – bitna je cjelokupna prehrana i stil života. Ako se osoba nastavi prejedati, kalorijski unos će ostati visok. Nutricionistica savjetuje da ne idete u krajnosti i ne demonizirate ni šećer ni njegove zamjene. Bolje je postupno smanjivati količinu slatkiša u prehrani nego u potpunosti zamijeniti šećer zaslađivačima. Smanjenje ovisnosti o slatkom okusu pomoći će vašem tijelu da se lakše nosi bez šećera i zamjena.
