Proljeće je vrijeme za sadnju usjeva mrkve koji će vas oduševiti do zime. Okus, veličina i rok trajanja korjenastog povrća ovise o tome koje sorte odaberete i za što ih namjeravate koristiti. Otkrivamo glavne tajne pravilnog odabira mrkve za svježu potrošnju, salate, preradu i zimnicu.
Pogodne sorte za svježu potrošnju i prodaju u grozdovima su Bureau, Vesta F1, Victoria F1, Concerto F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nellie F1, Orange Muscat, Puchkovaya, Royal Chanson, Chantenay Royal i Yaroslavna. Odlikuje ih sočnost, lijepa boja i gusta tekstura.
Za salate birajte nježnije i slatke sorte: Bolero F1, Napoli F1, Red Core, Chantenay 5. Ovo korjenasto povrće dobro se reže, zadržava hrskavost i aromu čak i bez dodatne toplinske obrade.
Ako je mrkva namijenjena za preradu, bolje je odabrati sorte s visokim prinosom i gustom strukturom: Boltex F1, Veronica F1, Vita Longa, Dolyanka, Cardinal, Kineska ljepota, Kraljica jeseni, Crown F1, Kuroda F1, Malika, Nantes Improved, Natalya F1, Princess F1, Romance F1, Samson, Forto, Holiday F1. Prikladni su za zamrzavanje, konzerviranje i cijeđenje soka.
Za zimsko skladištenje bolje je odabrati sorte otporne na hladnoću s gustom pulpom i dugim rokom trajanja: Anastazija F1, Gribovčanin F1, Kanada F1, Kaskada F1, Kraljica jeseni, Moskovska zima, Nantes, Romantika F1, Tajfun, Flakke, Flakkoro, Chantenay 2461, Elegance F1. Ove će mrkve zadržati svoj okus i svježinu do sljedećeg proljeća.
Odabir prave sorte prvi je korak do bogate i ukusne berbe. Znajući zašto uzgajate mrkvu, možete odabrati upravo onu sortu koja će vašoj parceli donijeti maksimalnu korist i zadovoljstvo.
