Od djetinjstva su nas učili da prvo jelo mora biti u prehrani svaki dan, inače će se želudac pogoršati i gastritis će nas prestići.
No moderni gastroenterolozi na ovu dogmu gledaju sa smiješkom: u prirodi nema obvezne juhe, a zdravlje želuca ovisi o sasvim drugim čimbenicima, javlja dopisnik HERE NEWS.
Istraživanja pokazuju da među ljudima koji uopće ne jedu tekuća prva jela, gastritis nije češći nego među ljubiteljima boršča i juha.
OVDJE VIJESTI
Japanci, Talijani i mnogi azijski narodi dobro žive i bez juha i nemaju želučane tegobe jer je njihova prehrana drugačije uravnotežena.
Gastroenterolozi objašnjavaju: juha je korisna ne zato što je tekuća, već zato što često sadrži povrće, proteine i složene ugljikohidrate u uravnoteženom obliku.
Ali ako se juha kuha u masnoj juhi s puno soli i kemijskih dodataka, više će škoditi nego koristiti, čak i ako je jedete tri puta dnevno.
Za osobe s povišenom kiselošću i nekim gastrointestinalnim bolestima juha može biti itekako korisna, jer je tekuća hrana lakše probavljiva i ne ozljeđuje upaljenu sluznicu.
Ali zdravoj osobi juha ne treba kao obavezan ritual, a lako ju je zamijeniti drugim jelom s povrćem i dovoljnom količinom tekućine.
Nutricionisti dodaju da je glavna stvar u prehrani redovitost i kvaliteta, a ne oblik prezentacije.
Ako volite juhe, jedite za svoje zdravlje; ako nemate, nemojte se mučiti, samo osigurajte svom tijelu dovoljno povrća, proteina i vode tijekom dana i želudac će vam biti zahvalan bez obzira na prisutnost prvog jela na jelovniku.
Pretplatite se: 
Pročitajte također
- Kako prestati jesti slatkiše bez volje: otkriće psihologa
- Zašto su müsli i žitarice za doručak štetniji od sendviča: istina o “zdravom” doručku
