Foto: iz otvorenih izvora Zahvaljujući jednom triku, obično jelo ima okus restorana
Pirjani krumpir s mesom idealan je za ručak ili večeru. Štoviše, takvo se jelo može pripremiti za buduću upotrebu, a ne gubi apsolutno ništa na okusu. Povoljan i vrlo hranjiv, to mogu čak i početnici u kuhanju, no može se učiniti još privlačnijim.
Nježni pirjani krumpir s mesom – što dodati za okus
Krompir s mesom može biti još ukusniji ako dodate određene proizvode. Primjerice, pirjana mrkva osjetno pojačava okus, a prženi luk pojačava aromu. Nekoliko češnja češnjaka, dodanih u tavu na samom kraju, pretvaraju obično jelo u restoransku poslasticu, pogotovo ako ga pirjate nekoliko minuta ispod poklopca sa svim gore navedenim povrćem.
Začini su također od velike važnosti – lovorov list, crni papar, paprika, majčina dušica, kopar i peršin. Ovi začini su idealni za krumpir i meso; posebno je dobra kombinacija lovorov list, paprika, češnjak i kopar.
Ako na kraju kuhanja dodate žlicu kiselog vrhnja i maslaca, pirjani krumpir s mesom bit će mekši, a želite li nešto slano, upotrijebite pastu od rajčice ili pasiranu rajčicu sa šećerom. Prije posluživanja, jelo se može posuti koprom ili peršinom, tada će se okus promijeniti do neprepoznatljivosti na bolje.
Pirjani krumpir s mesom u tavi – recept
Prema ovom receptu, jelo se ispostavlja vrlo zadovoljavajućim i aromatičnim, a sadržavat će jedan od gore navedenih proizvoda.
Sastojci:
- 500 grama svinjskog mesa;
- kilogram krumpira;
- dva luka;
- tri svježe rajčice;
- jedan lovorov list;
- dva režnja češnjaka;
- jedna čajna žličica adjike;
- mljevena paprika;
- dvije žlice maslaca;
- sol, papar
priprema:
- Luk ogulite, narežite na polu kolutiće, a meso narežite na komade srednje veličine. Luk stavite u tavu namazanu maslacem i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte meso i kuhajte 8-10 minuta, ne zaboravite miješati. Svježe rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite ih, stavite u tavu s mesom i pirjajte 5 minuta.
- Krompir oguliti, narezati na kockice, staviti u tepsiju, sjediniti sa mesom, lukom i paradajzom. Ulijte kipuću vodu tako da voda ne pokrije potpuno sadržaj, posolite, popaprite, dodajte papriku i adjiku, pomiješajte.
- Smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte 40 minuta. Nasjeckajte češnjak, dodajte u posudu, dodajte maslac i ponovno promiješajte. Ponovno poklopiti, ostaviti 7-10 minuta da se kuha i to je to. Pirjani krumpir i meso su spremni – dobar tek!
Pirjani krumpir s mesom u laganom kuhalu – recept
Pirjani krumpir s mesom u laganom kuhalu nije ništa manje ukusan, ali možete ga napraviti drugačije – kremastije, s vrhnjem.
Sastojci:
- 500 grama svinjskog mesa;
- kilogram krumpira;
- jedan luk;
- jedna mrkva;
- jedan lovorov list;
- biljno ulje;
- dva režnja češnjaka;
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- dvije žlice maslaca;
- sol, papar
priprema:
- Meso operite, osušite papirnatim ručnicima, svinjetinu narežite na kockice. U zdjelu multicookera ulijte ulje, pričekajte 3-5 minuta da se zagrije, zatim stavite komade mesa i pecite na “Fry” modu 3-5 minuta.
- Luk ogulite, narežite na kockice, a mrkvu na tri trakice. Kada meso potpuno promijeni boju, dodajte mu povrće, zatvorite poklopac i nastavite kuhati još 15 minuta.
- Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. U zdjelu dodajte kiselo vrhnje i maslac, dodajte krumpir. Napunite vodom tako da ne prekrije hranu u potpunosti. Dodajte lovorov list i češnjak, posolite i popaprite. Stavili smo multicooker na način rada “Gulanje”, ovisno o modelu vaše opreme, i to je to – aromatično jelo možete poslužiti za stol.
Komentari:
