Ovaj recept je izvrstan kada želite skuhati nešto “obilno” za gozbu.
Ova jednostavna salata može nahraniti cijelu obitelj / My kolaž, fotografija freepik.com
Prženi kiseli krastavci mogu potpuno promijeniti okus poznatog jela. Čine neobičnu, ali vrlo uspješnu kombinaciju: proizvodi ostaju poznati, ali okus je potpuno drugačiji od uobičajenih recepata.
Pogledajmo kako pripremiti jedinstvenu salatu Muški kapric s piletinom i kiselim krastavcima.
Salata od piletine i krastavaca – korak po korak recept
Kombinacija prženih kiselih krastavaca s mesom i krumpirom stvara dubok, vedar okus koji ugodno iznenađuje čak i one koji su navikli na “guste” salate. Izdašno je, aromatično i savršeno za obiteljsku večeru i za blagdanski stol.
Sastojci:
- kuhana piletina – 130 g;
- kuhani krumpir – 350 g;
- luk – 250 g;
- kiseli krastavci – 180 g;
- zeleni luk – po ukusu;
- majoneza – po ukusu;
- sol, papar – po ukusu.
Kako napraviti salatu s kiselim krastavcima i piletinom
Za mesni dio možete koristiti gotovo bilo koje meso: svinjetinu, junetinu, janjetinu ili perad – piletinu, puretinu, patku. U ovom receptu najčešće se koriste pileća prsa. Kuha se dok ne omekša i nareže se na sitne komade, kao što se obično radi za salate.
Luk narežemo na kockice – obično ga koristimo dosta jer on čini glavnu bazu okusa. Kisele krastavčiće naribajte na krupnije ribež i zatim dobro ocijedite da se ukloni višak tekućine.
Stavite luk i krastavce u zagrijanu tavu i pržite na jakoj vatri oko 8-10 minuta dok se ne pojavi bogata zlatna boja. Tijekom prženja sadržaj treba povremeno promiješati kako luk ne bi zagorio. U isto vrijeme, strugotine krastavaca se suše i postaju lagano hrskave, prže se čak više od luka i imaju okus gljiva.
Možda će vam se svidjeti i slojevita pileća salata iz recepata na My-u.
Nakon prženja smjesu treba ostaviti da se malo ohladi. Za to vrijeme možete pripremiti krumpir: skuhati ga u ljusci, oguliti i narezati na kockice, kao klasične salate.
Pročitajte također:
U zdjelu za salatu sjediniti nasjeckani krumpir s piletinom, a na to staviti malo ohlađene popržene krastavce i luk. U ovoj fazi, glavni dio jela je već spreman. Zatim dodajte zelje – najbolji je svježi mladi luk. Skladno nadopunjuje salatu: prženi luk daje slatkoću i aromu, dok svježi daje blagu pikantnost i sočnost.
Na kraju je bolje začiniti jelo majonezom, posoliti i popapriti po ukusu i lagano promiješati. Dobila se neobična, aromatična i bogatog okusa salata s kiselim krastavcima, savršena za blagdanski stol.
