Znanstvenici sa Sveučilišta Cornell otkrili su da brazilska bobica jaboticaba (Myrciaria cauliflora) može zaštititi tijelo od upalnih oštećenja crijeva i jetre, kao i podržati rad mozga. Rezultati studije objavljeni su u časopisu Nutrients.
U eksperimentu su istraživači modelirali upalnu ozljedu crijeva kod životinja i testirali mogu li cijele bobice jaboticabe, njihova kora i mikroinkapsulirani ekstrakt kore smanjiti taj učinak.
Sve komponente pokazale su zaštitni učinak. Kod životinja liječenih jaboticabom došlo je do smanjenja upale u crijevima, jačanja sluznice i poboljšanja strukture stijenke crijeva. Imali su i više vrčastih stanica koje proizvode sluz, a proteini odgovorni za nepropusnost crijevne barijere bili su bolje očuvani.
Pozitivan učinak primijećen je i na jetri. Upalna stanja kod životinja obično povećavaju oksidativni stres, taloženje masti i upalne promjene u tkivu jetre. Suplementacija jaboticabom ublažila je ove abnormalnosti: upalni markeri su smanjeni, nakupljanje masti smanjeno je, a zdravlje jetrenih stanica poboljšano. U nizu pokazatelja najizraženiji učinak pokazao je mikrokapsulirani ekstrakt pilinga.
Promjene su pronađene i na mozgu. U pozadini upale smanjena je aktivnost BDNF gena, koji je povezan s preživljavanjem neurona i plastičnosti mozga. Nakon uzimanja jaboticabe, njegove razine su se vratile. Istodobno se ekspresija gena povezanih s dopaminskim sustavom povećala, a upalni markeri smanjili.
Autori ističu da je rad pretkliničke prirode. Međutim, rezultati sugeriraju da se jaboticaba bogata polifenolima može smatrati obećavajućim funkcionalnim proizvodom za potporu zdravlju crijeva, jetre i mozga.
