Ovo ulje dobro će utjecati kako na zdravlje općenito, tako i na kardiovaskularni sustav posebno.
Nutricionisti nazvali najzdraviju opciju ulja / foto depositphotos.com
Neke vrste ulja su posebno bogate nezasićenim mastima, koje su korisne za tijelo ako se redovito konzumiraju.
Prema nutricionistima, prvo mjesto zauzima ekstra djevičansko maslinovo ulje, piše Marthastewart. Objasnili su zašto je ekstra djevičansko maslinovo ulje najzdravije za kuhanje.
Prema nutricionistici Casey Vavrek, ekstra djevičansko maslinovo ulje najbolje je za kuhanje na laganoj do srednjoj vatri.
Podržava zdravlje srca
Većina masti u ekstra djevičanskom maslinovom ulju su mononezasićene masti, za koje Vavrek kaže da snižavaju “loš” kolesterol. Time se smanjuje stvaranje plakova u arterijama i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, istaknuo je stručnjak.
Pročitajte također:
Osim toga, mononezasićene masti smanjuju upalu, metabolički i oksidativni stres, što potiče zdrave krvne žile.
Smanjuje upalu
“Mononezasićene masti u maslinovom ulju, posebice oleinska kiselina, smanjuju upalu”, rekao je nutricionist Kieran Campbell.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje također sadrži polifenole koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, kaže ona. Napomenula je da polifenoli štite stanice od oksidativnog stresa, koji je usko povezan s upalom.
Vavrek je napomenuo da je to važno jer je kronična upala povezana s bolestima srca i dijabetesom.
Smanjuje oksidativni stres
“Maslinovo ulje sadrži antioksidanse kao što su vitamin E (tokoferoli), oleuropein i hidroksitirozol. Ti spojevi pomažu neutralizirati slobodne radikale, smanjujući oksidativni stres i štiteći lipide, proteine i DNK od oštećenja”, istaknuo je Vavrek, dodavši da također pomažu u smanjenju kronične upale, podržavaju zdravlje srca i poboljšavaju rad krvnih žila.
Poboljšava rad mozga
Konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja također je dobra za mozak. Istraživanja su otkrila da mononezasićene masti i polifenoli u ulju štite stanice od oksidativnog oštećenja i podržavaju zdrav protok krvi u mozgu.
Istraživanja su pokazala da je prehrana bogata maslinovim uljem, poput mediteranske prehrane, povezana s poboljšanom kognitivnom funkcijom i smanjenim rizikom od kognitivnog oštećenja kako starite.
“Iako je maslinovo ulje još uvijek visokokalorična namirnica, kombinacija zdravih masnoća i antioksidansa pruža zaštitne prednosti izvan zdravlja srca”, rekao je Campbell.
Savjetovala je korištenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja kao pametne zamjene, a ne samo dodatka.
Koliko maslinovog ulja trebate jesti?
Preporuka je konzumirati 1-2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, rekao je Vavrek:
“Ova je količina povezana s poboljšanim zdravljem srca, smanjenom upalom i smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti kada se koristi umjesto zasićenih masti kao dio zdrave prehrane.”
Ostale vijesti o korisnim proizvodima
Prethodno je imenovano 9 vrsta pića koje treba konzumirati kako biste se bez tableta oslobodili stresa i tjeskobe. Konkretno, nije tajna da postoje poznati čajevi koji smanjuju tjeskobu i smiruju, ali postoje i drugi napici koji smiruju živce.
Stručnjaci su naveli i 14 namirnica koje trebate jesti za zdravlje srca. Oni će osigurati smanjenje razine “lošeg” kolesterola u tijelu, poboljšati krvni tlak i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
