Foto: iz otvorenih izvora Sadrži “dobre” masti, kalij i antioksidanse
Konzumiranje puno voća i povrća jedno je od najboljih rješenja za zdravlje srca jer su bogati hranjivim tvarima korisnim za srce, uključujući vlakna, minerale i antioksidanse. Ipak, postoji jedno povrće koje je posebno dobro za zdravlje srca, a impresivnije je nego što možete zamisliti, piše RealSimple.
Prema kardiologu Dariushu Mozaffarianu, najzdravije povrće za zdravlje srca je avokado. To je djelomično zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina ili “dobrih” masti.
Prema dr. Mozaffarianu, avokado sadrži uglavnom mononezasićene masne kiseline, koje pomažu u snižavanju LDL (lošeg) kolesterola. Ovo je važan učinak jer visoke razine LDL kolesterola mogu povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara, prema stručnjacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti.
Avokado također sadrži vlakna, a samo polovica avokada zadovoljava 20 posto vaših dnevnih potreba. Vlakna smanjuju apsorpciju kolesterola u tijelu, čime se održava zdrava razina kolesterola u krvi i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Avokado također sadrži kalij, neophodan mineral za zdravlje srca.
“Kalij snižava krvni tlak i pomaže ublažiti štetne učinke natrija”, kaže dr. Mozaffarian. To može pomoći u kontroli ili sprječavanju visokog krvnog tlaka ili hipertenzije, još jednog čimbenika rizika za srčane bolesti.
Povrh toga, avokado je bogat antioksidansima koji se bore protiv oksidativnog stresa i upale, dva čimbenika koji također pridonose razvoju kardiovaskularnih bolesti. Prema istraživanju, antioksidansi također sprječavaju oksidaciju LDL kolesterola, proces koji bi inače pridonio stvaranju plaka u arterijama, uzrokujući aterosklerozu.
Kako jesti više avokada
Avokado je kremast i prilično svestranog okusa, pa se može koristiti u raznim receptima. Na primjer, s njim možete napraviti guacamole i poslužiti ga uz kukuruzni čips ili nasjeckano povrće za dodatnu dozu vlakana i zdravih masnoća.
Također čini ukusan preljev za salatu kada se pomiješa sa začinima, limunovim sokom i uljem koje je zdravo za srce. Također se može dodati u komade salate ili u hamburgere/sendviče.
Komentari:
