Ukusan recept za uskršnju pogaču prema provjerenom receptu Darije Tsvek.
Veza je kopirana
Uskrsni kolač – recept / kolaž: My, foto: pixabay.com/
Nudimo vam recept za uskršnju pogaču koja uvijek dobro ispadne, jer je recept godinama isproban od strane mnogih domaćica. Ovakvo pečenje možete podijeliti s prijateljima jer ćete tako dobiti savršenu uskršnju pogaču.
Usput, ako vrh počne previše smeđiti, pokrijte ga folijom, izvještava My pozivajući se na daria.cooks.it.
Uskrsni kolač po receptu Darije Tsvek
Sastojci:
- Brašno – 1000 g
- Mlijeko – 400/500 ml
- Žumanjci – 10 kom.
- Svježi kvasac – 100 g
- Maslac 82% – 200 g
- Šećer – 200-300 g
- Grožđice/suhe marelice/brusnice – 100-200 g
- Liker ili konjak za preljev suhog voća
- Sol – 2 g (1/3 žličice)
- Korica naranče i limuna – po želji
Suho voće operite i potopite u piće 2 sata ili preko noći.
Osušite ih i ne zaboravite ih udubiti u brašno prije nego ih dodate u tijesto.
Za tijesto otopite kvasac u toplom mlijeku, dodajte žlicu šećera i 3 žlice brašna, promiješajte i ostavite da se diže 20-23 minute.
U tijesto dodajte pjenasto umućene žumanjke sa šećerom, solju i koricom.
Postupno dodavati brašno i mijesiti tijesto (15-20 minuta).
Ulijte otopljeni maslac i mijesite još 5 minuta.
Suho voće ulijte u tijesto, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 1-1,5 sat.
Napunite kalupe do 1/3 tijestom i ostavite da se diže još sat vremena.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite pogačice i smanjite temperaturu na 180 stupnjeva.
Pecite 40-45 minuta.
Dobar tek!
Uskrsni kolač / infografika: My
Pogledajte video kako kuhati uskršnji kolač:
Možda će vas zanimati:
O osobi: daria.cooks.it
daria.cooks.it je popularna ukrajinska kulinarska blogerica na društvenoj mreži Instagram. Autorica bloga redovito objavljuje zanimljive recepte za gurmanska jela. Više od 86 tisuća korisnika društvene mreže Instagram pretplaćeno je na daria.cooks.it.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.
Znaš li kako bi se ovaj kolač mogao prilagoditi za vegane?
Što misliš da bi moglo biti umjesto jaja i mlijeka?
Recept izgleda fantastično! Radujem se probanju ovog kolača za Uskrs.
Znaš li kako bi se pekla uskršnja pogača ako nemamo kvasac?