Punjenje tanjura tijekom večere ili večernjeg međuobroka izravno utječe na kvalitetu noćnog odmora. Izbor jela određuje koliko brzo možete pasti u naručje Morpheusa. Tajna poboljšanja sna nije u farmaceutskim dodacima, već u mogućnosti da se pravilnom prehranom potakne prirodna proizvodnja melatonina, otkrili su organizatori projekta Okus života.
Studije provedene među profesionalnim sportašima potvrđuju utjecaj jelovnika na naš san, piše portal Jedi kod kuće. Na primjer, proteinska hrana poput puretine, piletine i ribe smatra se glavnim dobavljačem aminokiseline triptofana. To je ono što pomaže mišićima da se oporave i mozgu se prilagodi za odmor. Da biste brže zaspali, večeri možete dodati porciju riže: pravi ugljikohidrati ubrzavaju proces uspavljivanja. Ako trebate produžiti duboku fazu sna, kivi i trešnja će vam priskočiti u pomoć. Ovo voće sadrži serotonin i melatonin.
Posebnu pozornost znanstvenici posvećuju magneziju. Časopis Frontiers in Nutrition objavio je impresivne podatke: samo šest tjedana redovite konzumacije ovog minerala značajno poboljšava kognitivne sposobnosti, pamćenje i brzinu reakcije. Ipak, ono najzanimljivije događa se noću – magnezij smanjuje otkucaje srca i povećava varijabilnost otkucaja srca. Za tijelo, ovo je fiziološki signal da je stres prošao i da se možete opustiti. Magnezij u tijelo ulazi preko špinata, rikule, sjemenki bundeve, orašastih plodova i mahunarki. Istodobno, kalij, kojim su banane bogate, djeluje kao blagi relaksant mišića, ublažava fizički stres.
No, nije bitan samo sastav tanjura, nego i disciplina. Prema Rospotrebnadzoru, konzumacija teške, začinjene i slatko-slatke hrane dovodi do nemirne noći. Da biste svom tijelu dali vremena da probavi hranu, morate večerati 3-4 sata prije spavanja. U idealnom slučaju, vaš večernji obrok sastojat će se od 50% zelenog povrća i još 50% laganih proteina, kao što su jaja, perad ili svježi sir.
Ako prije spavanja vaša glad postane nepodnošljiva, ne biste trebali jurišati na hladnjak u potrazi za kobasicama. Čaša kefira ili prirodnog jogurta, nekoliko bobičastog voća, kriška puretine ili pola banane bit će vaš spas. Ovi lagani zalogaji ne opterećuju probavni sustav, već tijelu osiguravaju potrebne zalihe triptofana i kalija za miran san do jutra.
