Foto: iz otvorenih izvora Stručnjaci objasnili djeluje li soda bikarbona doista kao dezodorans sa znanstvenog stajališta
Da li kutija sode bikarbone u hladnjaku stvarno neutralizira mirise? Ova jednostavna i stara metoda mogla bi vas natjerati da posumnjate u njezinu učinkovitost, ali stručnjaci su objasnili znanost iza nje i podijelili nekoliko savjeta za web stranicu savjetnice slavnih Marthe Stewart.
Zašto soda bikarbona djeluje kao dezodorans za hladnjak
Znanstveno istraživanje pokazalo je da hladnjaci koji sadrže sodu bikarbonu imaju 70 posto nižu koncentraciju mirisa od kontrolne skupine.
“Druga su istraživanja proučavala upotrebu sode bikarbone u pakiranju hrane, posebno fermentirane hrane kao što je kimchi, i primijetila su primjetno smanjenje intenziteta mirisa kada se doda soda bikarbona,” objasnio je Dani Dominguez, MS, RD, RD, RD, RD, RD, RD, RD, RD i nutricionist.
Tako istraživanja dokazuju da je soda bikarbona učinkovit dezodorans. Ali kako to funkcionira? “Soda bikarbona, također poznata kao natrijev bikarbonat, neutralizira mirise pomoću kiselo-bazne kemije. Ova kristalna sol je amfoterna, što znači da može reagirati i s kiselim i s alkalnim spojevima”, kaže Dominguez.
Ovdje kemija stupa na scenu: “Budući da su mnogi neugodni mirisi uzrokovani hlapljivim molekulama koje su ili kisele ili alkalne po prirodi, soda bikarbona može kemijski reagirati s njima kako bi ih neutralizirala. Na taj način može smanjiti njihovu hlapljivost, čineći miris manje primjetnim”, kaže Dominguez.
Najbolji način korištenja sode bikarbone u hladnjaku
Važno je pravilno smjestiti posudu sa sodom bikarbonom u hladnjak i odabrati točnu količinu ovisno o veličini hladnjaka. “Mogli bismo doći u iskušenje da gurnemo otvorenu kutiju na stražnju policu i prekinemo s tim, ali da bi soda bikarbona doista djelovala, potreban joj je protok zraka”, kaže stručnjakinja za čišćenje Trish Duarte.
Duarte preporučuje da šalicu sode bikarbone ulijete u plitku, široku posudu. Ako puder želite pohraniti u kutiju, jednom tjedno potpuno otvorite poklopac i lagano ga protresite kako bi svježi puder izašao na površinu. Zamijenite cijelu kutiju svakih trideset dana. Soda bikarbona može podnijeti samo toliko tvari. Nakon nekoliko tjedana počinje gubiti svojstva za suzbijanje neugodnih mirisa.
Za jače mirise Duarte predlaže da pored sode bikarbone stavite malu zdjelicu s aktivnim ugljenom. “Ugljen je porozniji od sode bikarbone i hvata molekule mirisa poput magneta, hvatajući stvari koje soda bikarbona ne može”, kaže ona.
Kako se riješiti neugodnih mirisa u hladnjaku
Korištenje svježe sode bikarbone u hladnjaku odličan je način dezodoriranja, ali neće eliminirati mirise niti uništiti njihov izvor, poput ljepljivih mrlja ili stare hrane. Kako biste se riješili neugodnih mirisa u hladnjaku, morate ga obrisati toplom vodom i sapunicom kako biste uklonili mrlje i ostatke. Upotrijebite razrijeđenu otopinu octa ako vam je potrebna dodatna pomoć s nakupljanjem mirisa. Ostavite da se potpuno osuši prije dodavanja sode bikarbone kako biste održali svježinu.
Kako bi vaš hladnjak ostao bez mirisa, morate ga redovito čistiti, hranu čuvati u hermetički zatvorenim posudama i bacati pokvarene sastojke. Također je važno kontrolirati razinu vlažnosti jer prekomjerna vlažnost može pospješiti stvaranje plijesni ili bakterija koje uzrokuju neugodne mirise. “Soda bikarbona je namijenjena kao pomoć, a ne zamjena za redovnu njegu”, dodao je Dominguez.
Borba protiv neugodnih mirisa u hladnjaku – još nekoliko savjeta
Podsjetimo, kutije za meso i povrće prije svega treba redovito prati i dezinficirati – tu se najčešće nakupljaju vlaga i ostaci hrane. Korisno je povremeno obrisati sve police i stijenke hladnjaka maramicama za dezinfekciju.
Za suzbijanje neugodnih mirisa u hladnjaku možete koristiti i svježe mljevenu kavu. Zajedno sa sodom bikarbonom može pomoći u održavanju svježine.
Komentari:
