Avokado je ćudljivo i skupo voće, a svaka druga kupnja pretvara se u lutriju: ili komad drveta koji se ne može probosti nožem, ili smeđi nered koji se može samo baciti.
Je li ovo poznata situacija? Postoje načini da odaberete avokado zatvorenih očiju i gotovo bez greške, javlja dopisnik HERE NEWS.
Prvi znak zrelosti je boja kore, ali to ovisi o sorti. Hass potamni kad sazrije, dok druge sorte mogu ostati zelene. Stoga se možete usredotočiti na boju, ali samo poznavanjem raznolikosti, inače ćete propustiti.
Fotografija: Pixabay
Drugi i najpouzdaniji način je da prstom pritisnete peteljku. Ako se područje ispod repa lagano savija, ali ne propada, avokado je savršen. Ako je tvrd kao kamen, zelen je; ako je premekano i stisnuto, prezrelo je, a unutra će biti kaše.
Treći način je da protresete avokado pored uha. Ako koštica kuca unutra, to znači da je avokado prezreo i da se počeo kvariti. U idealnom voću, sjeme sjedi čvrsto i ne visi, okruženo gustom pulpom.
Na odjelu povrća prodavačica je podijelila životni hack: nikad ne kupuje avokado bez repa, jer se nedostaci često kriju ispod njega. Rep treba biti suh, ali ne smije otpadati, a ispod ne smije biti tamnih mrlja.
Ako ipak kupite zeleni avokado, nemojte očajavati. Zamotajte ga u papir sa bananom ili jabukom i ostavite na sobnoj temperaturi par dana
Plodovi emitiraju etilen, koji ubrzava sazrijevanje, a za 2-3 dana avokado će doći u svoje odgovarajuće stanje.
Važno je zapamtiti da se zreli avokado može čuvati u hladnjaku najviše 2-3 dana. Ako ste kupili nešto zrelo, ali ne planirate to odmah pojesti, stavite to u hladnjak kako biste usporili proces pretjeranog sazrijevanja.
Kao rezultat toga, idealan avokado je voće s elastičnim, ali pritisnutim mesom, gustim repom i bez zveckajućih sjemenki iznutra.
Pretplatite se: 
Pročitajte također
- Što se događa ako prestanete dodavati sodu bikarbonu u tijesto za palačinke?
- Zašto domaći džem postaje pljesniv: savjeti za domaćice
