Foto: iz otvorenih izvora Ova metoda temeljito čisti od prašine, prljavštine i pesticida
Grožđe se smatra jednim od bobica na čijoj površini često ostaju prašina, bakterije i ostaci pesticida. Stoga ga vrijedi posebno pažljivo prati kako biste smanjili štetu tijelu. To je izvijestio RBC-Ukrajina pozivajući se na web stranicu Batter Homes Gardens.
Zašto trebate prati grožđe
Kao i sa bilo kojom drugom hranom koju jedete ili režete, grožđe je potrebno oprati kako biste ga očistili od svih ostataka, pesticida, kemikalija ili patogena koji bi mogli biti prisutni na njihovoj površini.
Pranje grožđa također poboljšava izgled ploda. Mnoge sorte proizvode tanku, bijelu voštanu tvar koja pomaže u zaštiti nježne kožice ploda. Tako ostaju svježi nešto dulje nego da nisu premazani.
Iako je plak tehnički siguran za jesti, može imati gorak okus ili okus krede u ustima.
Grožđe je najbolje oprati neposredno prije upotrebe kako bi što duže ostalo svježe. To pomaže produžiti vijek trajanja grožđa.
Kako oprati grožđe
Grožđe skinite s peteljke
. Nakon što ste ubrali grožđe sa peteljki, prebacite ga u cjedilo ili zdjelu.Potopiti u hladnu vodu. Stavite bobice grožđa pod hladnu tekuću vodu, a zatim ih prstima nježno pomičite dok se obje strane dobro ne operu. Također je vrijedno dodati 2 žlice sode u zdjelu s grožđem.
Temeljito istrljajte i ogulite koru. Nakon toga grožđe prebacite natrag u cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode.
Osušite. Koristite papirnate ručnike ili čistu kuhinjsku krpu.
Kako čuvati
Čuvajte grožđe u originalnom pakiranju ili posudi za čuvanje hrane prije pranja.
Također možete staviti grožđe na papirnati ubrus postavljen na dno posude za pečenje.
Grožđe se najbolje čuva na peteljkama, stoga grozdove čuvajte cijele dok ih ne budete spremni oprati i pojesti. U ovim uvjetima grožđe se može čuvati do 3 tjedna.
Je li moguće zamrznuti
Za još dulje skladištenje, do 1 godine, grožđe zamrznite. Smrznuto grožđe može se koristiti kao prirodni mini led za piće ili dodati u bilo koji smoothie za dodatnu slatkoću i gustoću.
Za zamrzavanje grožđa stavite čisto grožđe na lim za pečenje ili tanjur koji je siguran za zamrzavanje, ostavljajući dovoljno prostora između njih da se ne zalijepe.
Zatim stavite grožđe u zamrzivač na 3 sata ili dok se ne zamrzne. Smrznuto grožđe stavite u vrećicu i istisnite što više zraka.
Komentari:
