Blender se smatra jednim od najpopularnijih i najtraženijih kuhinjskih aparata. Uz njegovu pomoć možete pripremati delikatne frapee i krem juhe, sjeckati led, sjeckati meso i tvrde orašaste plodove. No, i najkvalitetniji uređaj s vremenom počinje kvariti: motor sumnjivo zuji, a umjesto homogene mase u zdjeli ostaju komadići voća. Ova situacija se često događa zbog tupih noževa.
Možete reći kada je vrijeme za oštrenje oštrica po promjeni teksture gotovog jela. Ako vaš omiljeni koktel više nema homogenu strukturu i u njemu se osjete vlakna ili sitne frakcije, to znači da noževi više ne režu, već jednostavno trgaju hranu. Također vrijedi obratiti pozornost na vrijeme rada: ako je prije priprema umaka trajala 30 sekundi, a sada je potrebna minuta, ovo je poziv za buđenje. Drugi znak je pregrijavanje uređaja. Tupi noževi stvaraju povećani otpor, tjerajući motor da radi jače, što može dovesti do kvara motora.
Konačno, možete jednostavno pregledati noževe nakon što isključite uređaj. Prisutnost zareza i vizualno zaokruživanje ruba govore sami za sebe.
Koliko brzo oštrice postanu tupe ovisi o radnim uvjetima kuhinjskog uređaja. Ako ga koristite samo za sjeckanje mekih banana, vaši će noževi ostati oštri godinama. Druga je stvar kada morate drobiti led, sjeckati smrznuto bobičasto voće, meso, tvrde sireve ili zrna kave. Nakon takvih ispitivanja, čelik postaje tup za 4-6 mjeseci.
Kvaliteta metala također igra ulogu: proračunski modeli zahtijevaju pozornost češće od profesionalnih jedinica. U prosjeku, uz aktivnu upotrebu, preporuča se provesti preventivno oštrenje jednom svakih šest mjeseci.
Oštrice možete naoštriti bez rastavljanja uređaja ili odlaska u radionicu. Postoji stara dokazana metoda koja učinkovito funkcionira s modernim kuhinjskim napravama. Govorimo o korištenju običnih ljuski jaja, koje imaju jedinstvena abrazivna svojstva. Dovoljno je tvrd da napadne čelik, ali nije dovoljno jak da ošteti mehanizam ili zdjelu.
Potrebno je sakupiti tvrde ljuske od 5-7 jaja, dobro ih oprati i osušiti. Nakon toga, školjke se stavljaju u blender. Neki stručnjaci preporučuju dodavanje malo vode kako bi čestice bolje cirkulirale, ali suha metoda omogućuje brže i učinkovitije oštrenje čelika. Uređaj je uključen na srednjoj snazi 30–60 sekundi. Nakon što se ljuske pretvore u fino brašno, potrebno je isključiti uređaj i temeljito isprati posudu i noževe tekućom vodom.
Usput, dobiveni prah je izvrsno organsko gnojivo za kućno cvijeće, stoga ga nemojte bacati.
