Foto: iz otvorenih izvora Poslužite za doručak ili kao desert s vrhnjem, džemom ili medom
Lonac od svježeg sira sa škrobom, pripremljen bez brašna i griza, rezultat je lagan, nježan i prozračan. Poslužite za doručak ili kao desert uz kiselo vrhnje, džem ili med.
Recept
Sastojci:
- svježi sir 5% – 500 g;
- kokošja jaja – 4 kom;
- kiselo vrhnje – 2 žlice. l;
- šećer – 5 žlica. l;
- kukuruzni škrob – 2 žlice. l. (s toboganom);
- vanilin šećer – 10 g;
- sol – prstohvat;
- maslac.
priprema:
- Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke, bjelanjke staviti u hladnjak.
- Žumanjke staviti u zdjelu, dodati svježi sir, kiselo vrhnje, dodati šećer, škrob, vanilin, sol i izmiksati mikserom s potopom.
- Bjelanjke istucite mikserom u pjenasti snijeg.
- Umućene bjelanjke u malim porcijama stavljajte u masu od skute i lagano miješajte odozdo prema gore.
- Posudu za pečenje malo namažite maslacem, rasporedite tijesto i zagladite lopaticom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Izvadite tepsiju iz pećnice i ostavite da se ohladi.
savjet:
- Koristite svježi sir i kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti.
- Umjesto kukuruznog škroba možete koristiti krumpirov škrob.
Komentari:
