Ove kotlete od oslića možete jesti usnama: što dodati mljevenom mesu da bude ukusnije

Ovo jelo možete pripremiti u tavi ili u pećnici.

Kotleti od oslića mogu se kuhati i u tavi i u pećnici / My kolaž, snimak zaslona

Svaka domaćica koja stalno mora smišljati što će skuhati za večeru zna da su kotleti od oslića uvijek odlična opcija. Nedugo, ukusno, zadovoljavajuće i jeftino. Zapišite dva izvrsna recepta za takvo jelo – u tavi i u pećnici.

Riblji kotleti od oslića kao u vrtu u tavi

Ovi kotleti od mljevenog oslića su sočni, mekani i hrskavi te će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci.

Sastojci:

• 500 grama fileta oslića;
• jedno jaje;
• jedan luk;
• dvije žlice krupice;
• četiri žlice biljnog ulja;
• sol, papar

Riblji kotleti od oslića s grizom vrlo su jednostavni za pripremu. Najprije trebate provući riblji file kroz mlin za meso ili koristiti već gotovo mljeveno meso ako ste ga kupili. Zatim dodajte jaje, sol i papar u poluproizvod od ribe, dobro promiješajte. Po želji možete dodati i bilo koje začine po ukusu.

Dodajte griz, ponovno promiješajte i ostavite u hladnjaku pola sata da žitarice nabubre. Formirajte kotlete, pržite dok ne porumene s obje strane u biljnom ulju. Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog, poput krumpira ili riže, salatu ili kisele krastavce.

Riblji kotleti od mljevenog oslića u pećnici

Ako ne želite ili ne možete koristiti tavu, kotlete od oslića možete skuhati u pećnici – jelo neće biti ništa manje ukusno.

Sastojci:

• kilogram fileta oslića;
• dva luka;
• dvjesto grama bijele vjeverice;
• jedno jaje;
• dvije žlice majoneze;
• dvije žlice biljnog ulja;
• 4-5 češnja češnjaka;
• dvije žličice soli;
• mljeveni crni papar;
• dvije žličice šećera;
• muškatni oraščić;
• mlijeko.

Kuhanje ribljih kotleta od oslića u pećnici još je lakše nego u tavi. Prvo je potrebno bijelu lepinju natrgati na sitne komadiće i preliti mlijekom, pričekati da omekša. U to vrijeme ogulite luk, narežite na sitne kockice i pržite u tavi dok ne porumeni. Riblji file, češnjak i lepinju omekšanu u mlijeku i glavicu luka propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. U mljeveno meso dodajte žlicu majoneze, jaje, dvije žličice soli, šećer, papar, muškatni oraščić i ohlađeni poprženi luk zajedno s uljem iz tave.

Pročitajte također:

Vlažnim rukama oblikujte kotlete i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Na svaki kotlet utisnite malo majoneze i razmažite žlicom ili kistom. Sočne riblje kotlete od oslića stavite peći u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva 45 minuta.

Možda će vas zanimati i novosti: