Najpopularniji prehrambeni mit kaže: ne možete jesti nakon šest, a ugljikohidrate samo u prvoj polovici dana.
Ta je dogma toliko duboko ukorijenjena u njihovim glavama da su ljudi spremni izdržati gladne večeri, ne sluteći da ih upravo to sprječava da izgube kilograme, javlja dopisnik HERE NEWS.
Somnolozi i nutricionisti u nedavnim studijama dolaze do zaključka: složeni ugljikohidrati za večeru, naprotiv, potiču dobar san i kontrolu apetita sljedeći dan.
Fotografija: Pixabay
Heljda ili kvinoja navečer potiču proizvodnju serotonina koji se potom pretvara u melatonin – hormon sna.
Endokrinolozi to objašnjavaju stabilizacijom šećera u krvi. Ako svom tijelu navečer ne date spore ugljikohidrate, razina glukoze pada, a mozak šalje signal za uzbunu, zahtijevajući brzu energiju. Zbog toga vas ujutro toliko privlače slatkiši ili hrana bogata škrobom, a cijela vaša prehrana pada u vodu.
Naravno, ne govorimo o tortama i kolačima.
Pomfrit ili bijela riža stvarno će vam se lijepiti za bokove navečer, ali žitarice od cjelovitog zrna, tjestenina od durum pšenice ili pečeni slatki krumpir postat će gorivo za obnovu mišića i živčanog sustava.
Važno je razumjeti razliku između jela prije spavanja i obilnog ručka.
Lagana ugljikohidratna večera dva do tri sata prije spavanja ne samo da je dozvoljena, već se i preporučuje, pogotovo ako ste tijekom dana trenirali ili imate aktivan fizički rad.
Strah od večernjih ugljikohidrata potječe iz 90-ih, kada je nutricionizam bio manje znanstven.
Suvremena saznanja sugeriraju da nije važnije vrijeme unosa ugljikohidrata, već njihova kvaliteta i ukupna ravnoteža kalorija po danu, stoga se ne bojte kaše za večeru, bojte se gladi koja uništava vašu disciplinu.
Pretplatite se: 
Pročitajte također
- Zašto je detoksikacija sokom opasna za jetru: što skrivaju nutricionisti slavnih
- Što se događa ako prestanete jesti šećer: iskreni dnevnik promjena
