Vaša omiljena poslastica može se pripremiti od običnog tankog pita kruha.
Lijene kolače možete pripremiti kod kuće za pola sata / My kolaž, snimak zaslona
Chebureke se teško može nazvati zdravom hranom, ali sve ove konvencije nestaju u pozadini čim usnama dodirnete nježno prhko tijesto. Možete, naravno, stalno tražiti bistro ili kafić gdje će vam pripremiti tako zaista ukusnu poslasticu, ali lakše ju je napraviti kod kuće onako kako vam se sviđa. A kako se ne bi mučili s tijestom, postoje lijeni kolači od lavaša u tavi – okus nije ništa lošiji, a ušteda vremena je ogromna.
Kako kuhati lijene kolače – recept
Lijeni kolači s lavašem rade se vrlo brzo i jednostavno – u samo pola sata možete pripremiti cijelu planinu ako se strogo pridržavate tehnologije i ne ometate se.
Sastojci:
- tanki pita kruh – 300 gr;
- mljeveno meso – 500 g;
- luk – 150 gr;
- sol, papar, biljno ulje.
Kao što vidite, popis sastojaka je najjednostavniji – takvi proizvodi se mogu naći u bilo kojoj trgovini u blizini vašeg doma, a jeftini su, tako da vam lijeni kolači neće “udariti” po džepu.
Nakon što ste se smirili o stanju svojih financija, možete početi kuhati. Narežite tanku pita kruh na trake cca 15×45 cm, sve stavite u vrećicu da se ne osuši na zraku dok kuhate. Mljeveno meso stavite u tanjir, dodajte nasjeckani luk, posolite, popaprite i promiješajte. Bolje je uzeti mljevenu svinjetinu i govedinu, tako da će kolačići ispasti što sličniji originalima, ali po želji možete kupiti i piletinu.
Pogledajte koliko otprilike imate mljevenog mesa i trakica – važno je podjednako podijeliti kako bi bilo dovoljno sastojaka za sve. Zatim mljeveno meso stavite na traku pita kruha tako da dobijete jednakokračni trokut, a zatim slobodni rub pita kruha omotajte nekoliko puta oko mljevenog mesa, oblikujući omotnicu. Savijte preostali rub prema unutra kako biste pokrili sve rupe. Tako od svega mljevenog mesa i trakica pita kruha napravite poluproizvode.
Čebureke možete odmah pržiti, a možete i napraviti praznine, staviti ih u vrećicu da se ne osuše, pa tek onda kuhati u tavi – po želji. Na zagrijanu tavu, namazanu uljem, stavite 1-2 pita kruha sa mljevenim mesom i pecite nekoliko minuta sa obje strane da se nadjev skuha, a pita kruh da porumeni. Ovu poslasticu najbolje je poslužiti vruću.
