Jednostavan recept za domaću sjeckanu kobasicu.
Veza je kopirana
Domaća sjeckana kobasica – recept / kolaž: My, foto: depositphotos.com/
Ne morate kupiti kobasicu; lako ga možete pripremiti kod kuće po jednostavnom receptu i ne brinuti se što je unutra. Dobit ćete prekrasnu sjeckanu kobasicu koja se lako može poslužiti na uskršnjem stolu.
Usput, prije posluživanja ostavite da se kobasica dobro ohladi kako bi se lako rezala, prenosi My pozivajući se na daria.cooks.it.
Domaća sjeckana kobasica – recept
Sastojci (na 1 kg):
- 600 g svinjskog vrata
- 400 g fileta
- začinima
- sol
- 70 ml vrhnja 10%
- kolagensko kućište
Lungić narežite na kockice, a vrat na trakice.
U meso dodajte začine i sol, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 2 dana da se meso marinira.
Namočite kolagenski omotač u slanoj vodi 15 minuta.
U meso ulijte vrhnje, sve dobro promiješajte i oblikujte kobasicu.
Pecite u pećnici 3,5-4 sata na 80 stupnjeva.
Dobar tek!
Pogledajte video kako kuhati domaću kobasicu:
Možda će vas zanimati:
O osobi: daria.cooks.it
daria.cooks.it je popularna ukrajinska kulinarska blogerica na društvenoj mreži Instagram. Autorica bloga redovito objavljuje zanimljive recepte za gurmanska jela. Više od 86 tisuća korisnika društvene mreže Instagram pretplaćeno je na daria.cooks.it.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.
