Palačinke s mljevenim mesom na kefiru: jednostavan i ukusan recept za ručak

Foto: iz otvorenih izvora

Poslužite s vrhnjem, umakom, povrćem ili bilo kojim prilogom

Izvor:

Jednostavan, ukusan recept za ručak ili večeru s pristupačnim sastojcima za cijelu obitelj u nekoliko minuta, a ako mljevenom mesu dodate kefir, palačinke će ispasti sočnije i mekše.

Poslužite s vrhnjem, umakom, povrćem ili bilo kojim prilogom.

Recept

Sastojci

• mljevena svinjetina – 400 g;
• kokošja jaja – 1 kom .;
• kefir – 200 ml;
• luk – 1 kom .;
• češnjak – 2 režnja;
• pšenično brašno – 2 žlice. l.;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• svježi kopar;
• biljno ulje.

priprema:

1. Luk i češnjak ogulite i naribajte na sitno ribež.
2. Odvojiti žumanjak od bjelanjaka.
3. Kopar operite i sitno nasjeckajte.
4. Mljeveno meso stavite u zdjelu, ulijte kefir, dodajte luk i češnjak, žumanjak, kopar, mljeveni crni papar, sol i dobro promiješajte.
5. Bjelanjke umutiti u pjenasti snijeg, dodati mesnoj smjesi i opet lagano izmiksati.
6. U tavi na srednjoj vatri zagrijte biljno ulje, pecite mesne palačinke s obje strane, sa zatvorenim poklopcem, dok ne porumene.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.