Foto: iz otvorenih izvora
Slane sirnice sa začinskim biljem gastronomsko su otkriće za one koji vole eksperimentirati u kuhinji
Izvor:
Varate se ako ste mislili da su sirnice samo slatka poslastica s pekmezom ili medom. Slani kolači od sira sa začinskim biljem otvaraju potpuno drugačiji svemir okusa: delikatna tekstura i aroma svježeg začinskog bilja idealni su za doručak ili užinu.
Syrniki su klasik ukrajinske kuhinje, ali moderni recepti omogućuju vam kombiniranje tradicije i gastronomskih eksperimenata. Ako ste dosad bili sigurni da slani kolači od sira nisu za vas, ova verzija s parmezanom i svježim začinskim biljem promijenit će vam mišljenje. Idealne su za doručak u kombinaciji sa krem sirom, crvenom ribom i maslinama, a stolu daju stilski gastronomski šik. Kako ih pravilno pripremiti opisano je na stranici Ukusne priče.
Recept
Sastojci
Za sirnice
- svježi sir 600 g;
- jaja 2 kom;
- brašna (ovisno o sadržaju vlage u svježem siru) 3-4 žlice. l;
- tvrdi sir (mozzarella ili parmezan) 100 g;
- kopar 4 grančice;
- peršin 4 grančice;
- sol.
Podnijeti
- krem sir;
- crvena riba;
- maslina;
- zelena.
Priprema
- Pomiješajte svježi sir s jajima i solju, tucite mikserom dok ne postane glatko.
- Dodajte brašno, počnite s 3 žlice. l i pomiješajte. Ako se masa dobro lijepi ne treba više brašna.
- Dodati naribani sir i sitno nasjeckano začinsko bilje.
- Mokrim rukama oblikujemo sirnice da se masa ne lijepi.
- Pržite na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumene. Za poseban okus upotrijebite ghee.
- Poslužite vruće sa krem sirom, crvenom ribom, maslinama i dodatnim začinskim biljem.
Slane sirnice sa začinskim biljem gastronomsko su otkriće za one koji vole eksperimentirati u kuhinji. Savršeni su za brzi doručak ili elegantan doručak s prijateljima.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
