Kolač od skute: jednostavan recept za vaše omiljeno pecivo

Foto: iz otvorenih izvora Kolač ispada vlažan, bogatog čokoladnog okusa

Ukusna, lijepa slastica koju vole i odrasli i djeca. Kolač je vlažan i ima bogat okus čokolade.

Recept

Sastojci

• pšenično brašno – 3 žlice;
• kokošja jaja – 2 kom .;
• maslac – 170 g + (za podmazivanje kalupa);
• šećer – 180 g;
• kiselo vrhnje – 50 g;
• svježi sir – 170 g;
• prašak za pecivo – 2 žličice;
• grožđice – 50 g;
• tamna čokolada – 70 g;
• sol – prstohvat;
• šećer u prahu.

priprema:

1. Čokoladu naribati na sitno ribež.
2. Grožđice operite, prelijte kipućom vodom pet minuta, zatim ocijedite vodu i osušite papirnatim ručnikom.
3. Svježi sir protrljajte kroz cjedilo, dodajte kiselo vrhnje, jaja, šećer, sol i umutite.
4. Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo.
5. Hladan maslac naribajte na krupnije rende, dodajte brašno i prašak za pecivo, rukama lagano utrljajte smjesu, zatim dodajte masu od skute, čokoladu, grožđice i miješajte dok ne postane glatko.
6. Posudu za pečenje namažite maslacem, stavite tijesto i zagladite ga.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
8. Pustite da se kolač malo ohladi, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

savjet:

• Umjesto čokolade možete koristiti kakao prah.

Komentari: