Mnogi se vrtlari boje dotaknuti vinovu lozu u jesen zbog straha od smrzavanja, ali upravo ih taj strah lišava polovice žetve. Zadebljali grm troši ogromne resurse na održavanje beskorisne zelene mase umjesto da ulaže energiju formiranje cvjetnih pupova. Pravilno obrezivanje prije zime nije estetski postupak, već izravan način povećanja veličine bobica i zaštite biljke od bolesti.
| Parametar | Rezidba u jesen | Rezidba u proljeće |
| Kretanje soka | Minimalno, rane brzo zacjeljuju | Intenzivan, moguć “plač” trsa |
| Pogodnost skloništa | Kompaktni grm se lako savija | Glomazne grane često se lome |
| Veličina bobica | Maksimalno zbog preraspodjele snaga | Srednje zbog viška malih izdanaka |
Zašto je kritično da loza “smršavi” prije mraza
Glavni cilj je ostaviti samo ono drvo koje će roditi sljedeće sezone. Dodatni izdanci djeluju poput parazita: zasjenjuju grozdove i smetaju ventilacijašto neizbježno dovodi do razvoja gljivičnih infekcija.
-
Uklanjanje nedozrelog dijela mladice (mekog i zelenog) sprječava truljenje ispod pokrova.
-
Optimizacija količine špijunke omogućuje da se grm ne iscrpi.
-
Preraspodjela hranjivih tvari usmjerena je na korijenje, osiguravajući uspješno zimovanje.
-
Pristup svjetlosti središtu grma je pojednostavljen, što ubrzava sazrijevanje usjeva za dva tjedna.
Moja osobna tajna: uvijek obrežite lozu tako da ostane mali “panj” od oko dva centimetra. Za razliku od voćaka, drvo vinove loze se suši iznutra, a rezanje “na prsten” može uništiti živi hranidbeni kanal.
Tehnologija za odabir pravih izdanaka
Da se ne izgubite u zamršenosti grana, koristite pravilo voćna veza. Na svakom ramenu grma ostavljamo po jedan dugi trs za rod i jednu kratku zamjensku grančicu. To jamči pomlađivanje grma svake godine bez gubitka prinosa.
| Vrsta bijega | Što učiniti s tim | Proizlaziti |
| suha loza | Izbriši u potpunosti | Prevencija štetočina |
| Izdanak za mašćenje (deblji od 12 mm) | Rez | Rijetko daje dobru žetvu |
| Zrela loza (6-10 mm) | Ostavite za plodove | Idealan temelj za velike grozdove |
Priprema alata i suptilnosti procesa
Alat treba biti oštar kao žilet. Razderotine na trsu otvorena su vrata za infekciju. Prije rada, svakako dezinficirajte oštrice alkoholom ili otopinom kalijevog permanganata, osobito ako prelazite s jednog grma na drugi.
-
Režite uvijek u suprotnom smjeru od špijunkada sok ili vlaga ne dotječu na bubreg.
-
Uklonite sve vitice i preostalo lišće jer spore plijesni prezimljuju u njima.
-
Ostavite zalihu pupova u slučaju neuobičajenog mraza (obično plus dva ili tri pupoljka na izračunatu normu).
-
Donje izdanke namijenjene zamjeni uvijek odrežite kraće od gornjih.
Važna nijansa: započnite postupak tek nakon prvog ozbiljnog mraza, kada je list potpuno otpao. U ovoj su točki hranjive tvari već napustile lišće u višegodišnje drvo i korijenje, stvarajući rezervu energije za početak proljeća.
“Markus Weber stručnjak je za organsko vrtlarstvo i agronomiju. Više od 15 godina upravlja privatnim vinogradom u podnožju Alpa, gdje je uspješno implementirao sustav minimalne rezidbe kako bi se povećao sadržaj šećera u bobicama. Osobno je testirao stotine tehnika oblikovanja krošnje u promjenjivoj klimi.”
Jesensko obrezivanje ulaganje je u zdravlje vašeg vrta koje se isplati u kvaliteti svakog ubranog gruda. Pravilna raspodjela opterećenja na grmu omogućuje vam postizanje stabilnih rezultata bez obzira na vremenske nepogode ljeti.
Često postavljana pitanja:
Je li potrebno pokriti rezove na grožđu s vrtnim lakom?
Na vinovoj lozi najčešće se ne pokrivaju rezovi promjera do jednog centimetra jer se prirodno suše.
Što se događa ako grožđe orezujete prerano?
Rano obrezivanje lišava biljku mogućnosti uzimanja hranjivih tvari iz lišća, što značajno slabi korijenski sustav prije zime.
Koliko pupova ostaviti na jednom trsu?
U prosjeku se ostavlja šest do deset pupova, ovisno o bujnosti pojedine sorte i starosti grma.
Je li moguće orezati grožđe tijekom mraza?
Ne preporučuje se izvođenje radova na temperaturama ispod minus pet stupnjeva, jer drvo postaje krhko i lako puca.
Kako razlikovati zrelu lozu od nezrele?
Zrela loza je smeđe boje, tvrda je i lagano savijena proizvodi karakteristično lagano pucketanje.
Zašto ostaviti zamjenski čvor?
Neophodno je kako bi sljedeće godine iz njega izrastao novi izdanak voća, zadržavajući kompaktan oblik grma.
Trebam li zalijevati grožđe nakon rezidbe?
Obavezno izvršite navodnjavanje za ponovno punjenje vlage ako je jesen bila suha, tako da korijenje može lakše podnijeti smrzavanje tla.
Pravilno pripremljen vinograd odlazi u zimski san jak i zaštićen.
