Foto: iz otvorenih izvora
Ovaj trik će ih učiniti savršeno tekućima u sredini i izvrsne su za doručak.
Želite savršena jaja za doručak bez pucanja i kuhanja? Jednostavan životni trik s hladnoćom pomoći će u postizanju kremaste teksture žumanjka i lakog guljenja ljuske. To je izvijestio RBC-Ukrajina pozivajući se na Instagram stranicu food blogerice Anastasia Stankevich.
Kako skuhati jaja: jednostavan životni trik
Prvo morate u tavu uliti vodu, posoliti i prokuhati. Nakon toga pažljivo žlicom spustite jaja u tavu. Od potapanja važno ih je kuhati točno 5 minuta. Zatim ih uronite u hladnu vodu na točno 5 minuta.
Na kraju ogulite jaja i spremni ste za jelo. Izlaze s tekućim žumanjkom u sredini.
“Ako su jaja C1, kuhajte ih 5 minuta od uranjanja u vodu; ako su CO, kuhajte točno 6 minuta, a odmah nakon vrenja uronite ih u vrlo hladnu vodu na još 5 minuta”, napomenula je food blogerica.
Dodajmo da većina ljudi prvo jaja stavi u hladnu vodu i pričeka dok ne prokuhaju. Ali postoji mnogo bolji način koji ne zahtijeva nikakav napor.
Pogreške tijekom kuhanja
- Digestija. Predugo kuhanje (više od 10-12 minuta za srednja jaja) rezultira zelenom ili sivom prevlakom na žumanjku i promjenom okusa.
- Ostavite u vrućoj vodi. Ne ostavljajte sirova jaja u vrućoj vodi nakon isključivanja štednjaka bez hlađenja. Na taj se način nastavljaju zagrijavati i mogu postati prekuhani.
- Koristite vrlo mali lonac. Voda treba potpuno prekriti jaja radi ravnomjernog zagrijavanja.
